余計な水分を絞ったパリパリのきゅうりに、さっぱり爽やかなヨーグルトソースを合わせた、シンプルな「きゅうりだけサンド」のレシピです。
これから旬を迎えるきゅうりでぜひ作って欲しい一品です。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「とにかくきゅうりがおいしい」「ヨーグルトの酸味ときゅうりが合う」「たっぷりきゅうりを食べられる」と、きゅうりだけのシンプルサンドウィッチに絶賛の声が集まっています。
具材が少ないので忙しい朝でも作りやすいから朝食にもぴったり。手軽に食べられるからランチにももちろんオススメ。きゅうりだけなのになぜこんなに旨いのか！と問いかけたくなる「きゅうりだけサンド」は、まさにヤミツキのおいしさです。つくれぽのコメントにもある通り、さっぱりした酸味は夏バテ気味でも食べられそう。これからの季節に活躍しそうなレシピですよね。（TEXT：はまずみゆきこ）
