【コスパも◎】アレンジ自在「エリンギ」のあと一品副菜

独特の食感が人気の「エリンギ」で作る簡単副菜をフィーチャー。いろいろな味を揃えたので、どんなメインのときでも1品プラスできて重宝します。

一年じゅうリーズナブルに手に入るエリンギ。スーパーで見かけるとつい買ってしまうという人も多いかもしれませんね。

今回は、そんなエリンギを使った、簡単に作れてお役立ち度満点の副菜をご紹介します。エリンギはクセのない味わいなので、和洋どちらのおかずにも合うのが嬉しいですね。

味つけ次第でどんなメインにも合うので、本当に便利。その日の献立によって、ぜひいろいろ作ってみてください。コリコリした食感もアクセントになります。 （TEXT：森智子）