cookpad news
コラム

お財布にやさしい！「豚しゃぶサラダ」の野菜たっぷり献立

【夜遅ごはん vol.17】夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みな美さんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。

節約野菜で豚しゃぶサラダ

豆苗やもやしなどの節約野菜をたっぷり使って作る「豚しゃぶサラダ」をご紹介します。野菜を茹でた鍋で豚肉を茹でれば良いので、手軽に作れます。

シャキシャキ豆苗入り豚しゃぶサラダ

節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ
節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ by たっぷりん子

豆苗、もやし、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、ポン酢だれ、ポン酢、ごま油、すりごま、味の素、仕上げに、いりごま

冷凍ポテトで簡単副菜

余った冷凍フライドポテトで！
余った冷凍フライドポテトで！ by レモンジャ

冷凍ポテト、ベーコン、マジックソルト

材料3つで食べごたえたっぷりのメインおかず

豆苗、もやし、豚肉で作る豚しゃぶサラダは、お手頃価格の食品を使って簡単に作ることができます。鍋に湯を沸かして豆苗ともやしを茹でて取り出し、その鍋で豚肉を茹でて、ポン酢やごま油と和えればできあがり。豆苗ともやしをたっぷり入れることでシャキシャキ食感がおいしくて野菜もしっかり食べられるメインおかずに。

遅ごはんということで、副菜には電子レンジで作れるおかずを。耐熱容器に冷凍ポテト、ベーコン、調味料を入れて電子レンジで加熱するだけ。冷凍ポテトはそのまま食べるだけでなく、副菜としても使用できるのでストックしておくと便利ですよ。

メインおかずはシャキシャキ食感、副菜はホクホク食感で異なる味わいを楽しめますね。夕食が遅くなるときに作りたい野菜がしっかり食べられれる「豚しゃぶサラダ」献立をご紹介しました。ぜひ、参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

連載: 夜遅ごはん
夜遅くに帰ってきて作っても、明日に響かなさそうな「ゆるヘルシーなレシピ」を管理栄養士・若子みなみさんがご紹介。レンジやトースターなどを使って、ぐったりしていても作れるラクレシピをお届けします。
関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
皮を剥かない!?材料3品以内で作る「ポテト炒め」 2023年11月04日 08:00
【つくれぽ400件超】もやしがごちそうに変身「もやしチーズチヂミ」 2023年11月07日 08:00
速攻で火が通る！葉野菜と豚肉だけの簡単すぎる「常夜鍋 」とは？ 2023年11月30日 08:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
包丁もまな板もいらない！ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
野菜が高い時のお助け食材！「豆苗」で簡単副菜 2023年11月27日 19:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
食材2つで包丁いらず！ご飯がすすむ「シャキシャキもやし炒め」 2023年12月19日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
包丁不要！白米すすむ「もやし×ひき肉」節約弁当おかず 2024年01月01日 12:00
480人絶賛レシピも！爆速完成の「もやしだけ」副菜 2024年01月03日 15:00
大量消費にも◎キャベツ＆豚肉の絶品トマト煮込み 2024年01月01日 08:00
正月明けの◯◯不足に！免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
濃い味が◎おうちにある材料で簡単「とんぺい焼き」 2024年01月07日 08:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
風邪予防＆抗菌作用も◎今食べたい長ネギのスピード副菜3選 2024年01月31日 17:00
旬の水菜でパパッともう1品！簡単5分副菜 2024年02月01日 17:00
量が多くても完璧に作れる！究極の「野菜炒め」 2024年02月02日 08:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
ヘルシーなのに大満足！シャキシャキ食感がおいしい 「もやしハンバーグ」 2024年01月24日 21:00
レンジで作れる「もやしと豚バラ」の簡単メインおかず4選 2024年02月11日 09:00
◯◯したままスタートするのがコツ⁉︎「もやしのしゃきっと炒めワザ」 2024年02月16日 18:00
ザルはいらない！「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
◯◯で茹でるのが正解！シャキシャキになるもやしの茹で方 2024年03月10日 18:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
2袋ペロッと食べられる！チンして和えるだけ「悪魔のもやしサラダ」 2024年03月30日 17:00
コスパ抜群のもやしが主役に！シャキシャキおいしい「ひき肉あんかけ丼」 2024年03月24日 20:00
お弁当に◎レンジで簡単「えのき」だけ副菜 2024年04月10日 06:00
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ 2024年04月13日 08:00
レンジで簡単◎箸がすすむ「特急もやし副菜」 2024年04月18日 17:00
【500人が絶賛】シャキシャキもやしが主役のボリューム丼 2024年04月23日 09:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
ささっと作れて大満足！ひき肉と野菜で作るメインおかず3選 2024年04月24日 08:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
パリ＆カリッ「大葉おつまみ」！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら