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苦味がたまらない!15分で作れる「ゴーヤチャンプル」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

苦味にハマる!人気ゴーヤ料理

まだゴーヤの魅力に気づいていない方も、きっとハマってしまうおいしさです。夏に食べておきたい「ゴーヤチャンプル」を試してみて、ゴーヤのファンになりませんか?

本場沖縄で定番のスパム入りレシピ

豆腐をレンチンで水切りするのがコツ

豆腐を崩して味しみを存分に堪能

夏バテにアタックするゴーヤのすごさ

疲労回復によいとされるビタミンBや、食欲を刺激する成分が含まれているゴーヤは、まさに夏にピッタリの食材。今の時期はスーパーや八百屋でも手頃な価格で売られているはずなので、ぜひ購入してみてください。

豆腐と好みの肉さえあれば、ゴーヤチャンプルをサッと作ることができます。スパムを用意して、本場沖縄の雰囲気を感じてみるのも楽しいですね。ぜひ、新鮮な苦味を味わいながら、炊きたてのご飯と味わってみてください。

これまでとは違った生活を強いられている中で、さまざまな疲労が蓄積されている方も多いハズ。自分でおいしい料理を用意すると、ちょっとした成功体験も得られるので、深い満足感で満たされますよ!(TEXT: 八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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