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裏ワザ

水にも塩にもつけない！超簡単な「きゅうりのアク抜き」ワザ

きゅうりの味わいを格上げ！

通年手に入るきゅうりですが、夏が旬の食材です。そこでご紹介したいのが超簡単な「アク抜き」ワザ。水や塩を使わずにサッと手軽にできます。

両側の先端を切り落として、切り口部分につけてクルクルこすります。すると、白っぽいアクが出てくるので、サッと洗い流せば完了！

きゅうりのアクぬき♫♬
きゅうりのアクぬき♫♬ by アルミ猫

きゅうり

実際に試した人も絶賛！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「こんなにアクが出てくるとは！」「えぐみがなくなりました」「私も母から教わった方法です！」など、ワザの手軽さとおいしさを絶賛する声がたくさん届いています。

昔から言い伝えられている方法なので、家族から教わった方もいるはず。まだご存じない方もぜひ試してくださいね。手間がかからずにできるワザで、いつもよりおいしいきゅうりを味わってみましょう。（TEXT：八幡啓司）

画像提供：Adobe Stock

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