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裏ワザ

「冷凍エビ」は◯◯につけて！生臭さとサヨナラしておいしく解凍

クックパッドニュース編集部

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ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。中でもリーズナブルで保存もしやすい「冷凍エビ」なら気軽に買うことができますが、解凍すると生臭さが気になる、という声も。そこで今回は「冷凍エビ」が生臭くならない解凍方法をご紹介します！

酒で解凍するのがポイント！

冷凍エビをボウルに入れたら、酒を入れるだけ。料理酒や日本酒で解凍することで、生臭くならないというわけ。編集部でも料理酒（日本酒）で解凍してみましたが、本当においしくできました！これは感激のワザですよ。

冷凍エビの解凍方法！
冷凍エビの解凍方法！ by noruke

冷凍エビ、酒

実際に試した人も感動！

「プリプリで臭みもなくなりました！」「冷凍エビなのに臭くなくとても美味しかったです！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されています。

冷凍エビを使って、ピラフやパスタなど、豪勢な料理をおいしく作れちゃうワザ。臭みが取れるので、使い勝手もバツグンですね！さっそくスーパーで冷凍エビを見つけて、プリプリ美味な夕飯を用意しましょう。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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