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メインおかず

1丁で大満足。肉なし「豆腐」でメインおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夕飯のおかずは「豆腐」をメインに！

豆腐は安価で使いやすいけれど、メインとしては物足りないという人も多いですよね。結局、豆腐ハンバーグや麻婆豆腐など、肉と組み合わせないといけなくなり、節約にはならないということも。今回はそんなお悩みを解消する、肉なしの豆腐メインおかずを紹介します。

フライにして食べごたえ満点

節約＊海苔とチーズのカリふわ♡豆腐フライ
節約＊海苔とチーズのカリふわ♡豆腐フライ by ひのちゃんママ

木綿豆腐、焼き海苔、★粉チーズ、★塩コショウ、★薄力粉、揚げ油、衣、薄力粉、溶き卵、パン粉

えびの代わりに豆腐が活躍

バタポン味でコクうま

美味しいよ♪豆腐のバタポンステーキ
美味しいよ♪豆腐のバタポンステーキ by kouayaa

木綿豆腐、塩・胡椒・ブラックペッパー、強力粉（なければ薄力粉で）、バター、オリーブオイル（サラダ油でも）、万能ネギや大葉等の薬味、付け合せ　マイタケ、[ソース]、バター、ニンニクチューブ、ぽん酢（味ぽん）、みりん

濃いめの味でご飯が進む

こってりヘルシー☆木綿豆腐の照り焼き
こってりヘルシー☆木綿豆腐の照り焼き by meg526

木綿豆腐、○片栗粉、サラダ油、照り焼きのタレ(ID:1415913)、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん

タルタルソースでごちそう感アップ

＜簡単＆節約＞ふわふわやみつき豆腐南蛮
＜簡単＆節約＞ふわふわやみつき豆腐南蛮 by hiromarun

木綿豆腐、薄力粉、サラダ油、南蛮酢、しょうゆ、砂糖、酢、タルタルソース、茹で卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、白こしょう

給料日前も助かるボリューム満点レシピ

フライにしたり、濃いめに味つけすることで物足りなさを感じず、むしろ食べごたえ満点の1品に。肉を使わなくても、ご飯がすすむおかずが完成します。

豆腐は季節や気候に影響されず価格も安定していて、1丁でこれだけのボリュームがあればお財布の負担も軽くてすみます。夏の出費で家計が厳しいという人は、ぜひこれらのレシピを活用してください。給料日前のピンチを助けてくれるはずです。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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