cookpad news
メインおかず

夏の疲れを吹き飛ばす！絶品ソースの「ポークジンジャーソテー」

【ゆるっとヘルシー献立】毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。

そろそろ夏の疲れが出てきていませんか？ スタミナ切れを感じた時に食べたい、「ポークジンジャーソテー」がメインの簡単献立をご紹介します。

ポークジンジャーソテー

豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース
豚ヒレ肉ソテー☆ジンジャーオニオンソース by sachi825

豚ヒレ肉ブロック、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、ジンジャーオニオンソースの調味料、玉ねぎ（すりおろし）、しょうが(すりおろし)、酒、醤油、みりん、トッピング用、小ねぎ（小口切り）、白いりごま

モロヘイヤのとろっとスープ

ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ
ヘルシー☆モロヘイヤとトマトのスープ by ＊＊rose＊＊

モロヘイヤ、ミニトマト、水、コンソメ(顆粒)、塩麹、にんにく(すりおろし)、胡椒、オリーブオイル、白ごま

さっぱり大根サラダ

居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ
居酒屋さんのシャキシャキ大根サラダ by 鈴木美鈴

大根、●大葉(細切り)、●かつお節、●ちりめんじゃこ、●いりごま(白)、★酢(米酢使用)、★砂糖・ごま油、★醤油

高たんぱく質の豚ヒレ肉

豚ヒレ肉は豚バラ肉などと比べて高たんぱく質、低脂質の嬉しい食材。作り方は簡単です。豚ヒレブロック肉を食べやすい大きさに切り、薄力粉をふってフライパンで焼き、しょうがと玉ねぎのすりおろしに醤油などを加えた絶品ジンジャーソースを煮絡めればできがあり！

しょうがと玉ねぎのさわやかな風味と甘みが豚肉に絡み、おいしいですよ。ご飯がもりもり進みそうですね。

夏が旬のモロヘイヤをスープに

この時期に旬を迎えるモロヘイヤ。和え物に使用することが多いかもしれませんがスープにもおすすめ。ミニトマトと合わせれば彩りもよく、目にも鮮やか。モロヘイヤを使用することで少しとろみが付き、まろやかな味わいに。冷たくしてもおいしくいただけそうです。

もう一品は、大根の千切りをたっぷり盛り付けたシンプルな大根サラダを合わせています。じゃことかつおぶしのうま味に、シャキシャキ食感がクセになりそうです。

豚ヒレ肉で作るポークジンジャーソテーの簡単献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが...
関連する記事
コレをかければ何でも旨い！にんにく好きに推したい「アイオリソース」 2023年06月21日 16:00
10人に1人は"歯が足りない"！歯や口のトラブルを避ける「7種類の食材」を知ってる？ 2023年06月18日 17:00
魚を食べたい日に◎カジキソテーのトマト薬味ソース献立 2023年06月24日 11:00
これ一品でも満足！手抜きに見えない「お肉のおかずサラダ」 2023年07月09日 08:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
スタミナをつけたいときに！さっぱり「ささみ梅肉おかず」 2023年07月14日 19:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
「全身だるくて、お腹の調子が…」40代女性、辛い夏バテの原因は？ 2023年07月29日 20:00
40、50代が続々10㎏痩せ！運動なしで食べているうちに勝手に痩せる「たんタンダイエット」3つのルール 2023年07月24日 19:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
こんな食べ方も!?ちょっと意外な 「ズッキーニ」調理法4選 2023年06月27日 19:00
食欲ない日も◎トマトのうまみがギュッ！身体が喜ぶ「スープ」 2023年07月23日 21:00
家にあるもので完成「プルコギ定食」で夏バテに勝つ！ 2023年07月01日 11:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
夏に食べたい！ゴーヤ入り豚キムチの簡単献立 2023年07月22日 11:00
鶏肉で揚げずに作る！ヘルシー「酢豚風」献立 2023年07月29日 11:00
切って和えるだけでおいしい！「カニ風味かまぼこサラダ」の作りおきレシピ6選 2023年07月19日 18:00
つくれぽ1000件レシピも！夏の時短ごはんに助かる「ワザあり」スピードレシピ 2023年07月30日 20:00
【管理栄養士が解説】ダイエットにもおすすめ！枝豆を使ったヘルシーレシピ3選 2023年08月11日 07:00
650人絶賛レシピも！夏の疲れた身体に「モロヘイヤ」のさっぱり副菜 2023年08月18日 07:00
市販の「焼肉のたれ」活用！ご飯がすすむスタミナおかず 2023年08月24日 08:00
焼く・炒める・煮る・茹でる…なんでも作れる！料理家・今井真実さんのフライパンの選び方 2023年08月30日 18:00
暑い日の夕食におすすめ！トマト丸ごと冷製パスタ献立 2023年08月02日 11:00
レンジで時短「鶏となすのレンジ蒸し」のさっぱり献立 2023年08月12日 11:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
ダイエットの強い味方！食物繊維＆ビタミンが摂れる「椎茸の丸ごと焼き」 2023年09月29日 07:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
秋鮭、さつまいも、かぼちゃ！秋に食べたい、旬を楽しむおかず3選 2023年09月11日 21:00
ご飯がもりもりすすむ！ 「ガッツリ肉料理」4選 2023年09月13日 21:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
ご飯に合う！豆腐とひき肉のマーボー炒めの即席献立 2023年09月30日 11:00
【管理栄養士おすすめ】夏バテで疲れ気味の方へ！「豚肉×玉ねぎ」おかず 2023年08月23日 09:00
【管理栄養士おすすめ】日焼けからお肌の回復をサポート！「ひき肉×パプリカ」おかず 2023年08月25日 10:00
ロケーションが最高！必ず立ち寄りたい西日本の「道の駅」おすすめ食材は？ 2023年08月28日 13:00
レストランもやってる！アメ色玉ねぎをあっという間に作れるワザ 2023年10月29日 10:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
やみつきになるコリコリ食感！「エリンギ」だけで副菜 2023年10月23日 21:00
あと一品やつけ合わせにも！あると便利な「キャベツ」の作りおき 2023年10月12日 16:00
これハマる！味噌汁にアレ入れて濃厚コクうま 2023年10月31日 17:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
味が染みるまで待たなくてOK！煮っころがさない「里芋のごま味噌煮っころがし」 2023年11月25日 13:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
試行錯誤の結果！「あめ色オニオンスープ」を超時短で作る方法 2023年12月01日 15:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
簡単美味！ガーリックシュリンプ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら