ラーメンとトッポギを合わせた韓国の屋台風フード「ラッポッキ」をご紹介します。一人ランチにサクッと作ってみませんか？
お水、にんにく、玉ねぎ、辛ラーメン、コチュジャン、砂糖、(お好みで) 粗挽き唐辛子、トック (お餅)、(お醤油)
サリ麺、トッポギ、水、牛肉だしの素(ダシダなど)、コチュジャン、みそ、にんにくチューブ、酒、みりん、砂糖、めんつゆ、◆トッピング(お好みで)◆、たまご、ねぎ、ピザ用チーズ、糸唐辛子、キムチ用唐辛子 などなど
世界各地の食品を扱っている食料品店やスーパーで購入できる「辛ラーメン」や「サリ麺」をベースにトッポギを入れて煮ればできあがり。にんにく、味噌などを入れてアレンジするのがおすすめ。トッピングにチーズや卵を入れると、さらに屋台風の味わいに。サクッと簡単に作れるので、ぜひ、週末の一人ランチなどに、作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
