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薄切り肉がガッツリ豪華に！「ミルフィーユカツ」のススメ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

薄切り肉でがっつりミルフィーユカツ

ガッツリ系のおかずの一つにカツがありまよね。でも、分厚いお肉を揚げると火の通り加減が難しかったり、カツ用のお肉を用意することを考えると手間を感じてしまいます。そこでおすすめしたいのが、薄切り肉を重ねて作る「ミルフィーユカツ」。火の通りも早く、ボリュームもしっかり。さらに普通のカツではできないお好み具材を挟むこともできちゃいます。

お肉を重ねるときの中身も重要

薄切り肉を重ねて作るシンプルなミルフィーユカツや、ボリュームを増すためにチーズやにんにくを挟むなど、使う具材によっていろいろな味を楽しめます。

シンプルミルフィーユカツ

豚のミルフィーユカツ
豚のミルフィーユカツ by かけまま

豚肉、パン粉、小麦粉、卵、塩コショウ

にんにくミルフィーユカツ

重ねトンカツ☆にんにくネギ挟み
重ねトンカツ☆にんにくネギ挟み by Phalange

豚肉（生姜焼き用薄切りロース）、長ネギ、にんにく、■塩、■ごま油、塩・こしょう、～honeymitさんのカツ用衣～、★小麦粉、★卵、★牛乳、★黒ごま、パン粉、揚げ油

チーズミルフィーユカツ

チーズinミルフィーユカツ
チーズinミルフィーユカツ by sachi825

豚バラ薄切り肉（豚しゃぶしゃぶ用）、スライスチーズ、塩コショウ、パン粉、サラダ油（揚げ・揚げ焼き）、バッター液、玉子、水、小麦粉

梅肉と大葉のミルフィーユカツ

豚肉と梅肉と大葉。和風★ミルフィーユカツ
豚肉と梅肉と大葉。和風★ミルフィーユカツ by ほっこり～の

豚薄切り肉、・酒、・砂糖、・塩、大葉、梅干し（かつお梅やはちみつ梅でもよい)、揚げ油、『フライ･カツに！簡単☆お手軽２ステップ衣』（ID:1364962)、卵、薄力粉、水、パン粉

薄切りお肉を重ねて作るので、好きな厚さに作れるのも嬉しいポイントですよね。中に挟む具材も、ご紹介したもの以外にもいろいろチャレンジできそうです。ぜひ一度試してみてください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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