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節約レシピ

厚揚げやじゃがいもで大幅かさ増し！節約テク満載の「お肉100gで家族4人分」レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お肉100gで家族4人分!?

食べ盛りのお子さんがいるご家庭では、お肉はいくらあっても足りない！食費がうなぎのぼり！という悲鳴が聞こえてきますよね。

そこで、クックパッドアンバサダー皆さんに、“お肉100gで家族4人分”が作れるレシピを考案していただきました。その中から、＊実月＊さん、まんまるらあてさん、♪♪maron♪♪さん、千尋＊さん、よちよちよさん、うさぎのシーマさんのレシピをピックアップしてご紹介します。厚揚げやじゃがいも、えのきなど、コスパのいい節約食材で大幅にかさ増しするテクニックが満載のレシピばかりですよ。

貧乏牛丼!?厚揚げでカロリーオフにも！

肉100gで4人分⁉︎厚揚げ入♪節約牛丼
肉100gで4人分⁉︎厚揚げ入♪節約牛丼 by ＊実月＊

牛肉こま切れ、あつあげ、玉ねぎ(大)、ごはん、調味料、醤油、酒・みりん、砂糖、だしの素、しょうが(すりおろし)、水

食べごたえばっちり

お肉100g　ナスのミートソース焼き
お肉100g　ナスのミートソース焼き by まんまるらあて

合いびき肉、薄揚げ、玉ねぎ(中)、油、ナス、☆砂糖、☆酢、☆ケチャップ、ピザ用チーズ

家族が誰も気づかないくらい“肉”！

お肉100gで♪4人分のメンチカツ
お肉100gで♪4人分のメンチカツ by ♪♪maron♪♪

牛豚合い挽き肉、厚揚げ(レシピは木綿使用)、玉ねぎ、A.パン粉.マヨネーズ、A.ウスターソース.牛乳、A.醤油.ケチャップ.酒、A.ナツメグ、塩こしょう、【衣】、B.小麦粉(薄力粉)、B.卵、B.水、パン粉、揚げ油

巻かずに楽ちんなのも嬉しい

挽き肉100gで☆巻かないロールキャベツ
挽き肉100gで☆巻かないロールキャベツ by 千尋＊

キャベツ、挽き肉、卵、牛乳、パン粉、ナツメグ、オリーブ油、調味料、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、コンソメ、水、ローリエ

玉ねぎとじゃがいもで大幅かさ増し

豚100gで4人！豚のオニポテマヨバーグ
豚100gで4人！豚のオニポテマヨバーグ by よちよちよ

豚挽肉(豚小間肉の場合はみじん切りにする)、玉ねぎ、じゃがいも、パン粉、塩、卵、片栗粉、ねぎ(小口切り)、A、砂糖、醤油、酒、みりん

高野豆腐とえのきでヘルシー

挽肉100gで4人分♥鶏そぼろ丼
挽肉100gで4人分♥鶏そぼろ丼 by うさぎのシーマ

鶏ひき肉、高野豆腐、えのき茸、さやいんげん（塩茹で。長さ3等分に切る）、◎だし汁、◎みりん、◎醤油、◎生姜汁、ご飯、温泉卵、海苔、白炒りごま（お好みで）

節約を意識するあまり、寂しい食卓になってしまう…ということもなく、どのレシピも本当においしそう！ お財布がピンチというときのお助けレシピとして、ぜひ活用してくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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