ゆで時間たった3分でもっちもち！「生パスタ」のおいしい食べ方

「生スパゲティ」「生サラダスパゲティ」「生ペンネ」「生ほうれん草入りフェットチーネ」の４種類を購入。今回は、本格的なソースではなく、普段作るようなパパッと作れるレシピで挑戦してみました。

1. ふにゃっとしていて、太めの中華麺のよう

2. お湯を沸かしている間に具材を炒めつつ、

3. 麺をゆでます。ゆで時間はたった3分！

4. 具材と炒め合わせて味つけしたら

5. 完成！

もっちもちでお店で食べる和風パスタのようでした！ 麺にもしっかりと味が絡んで、噛むほどにおいしかったです。乾麺のように鍋から飛び出ないので、それほど大きな鍋でなくてもゆでられるよう。

1.スパゲティより少し細めです

2. 麺はすぐゆで上がるので、先にミニトマトを切って

3.ちぎったバジルと合わせておきます

4.麺がゆであがったら氷水でしめ

5. ミニトマトと和えたら できあがり！

乾燥パスタで作る冷製パスタとは違う食感！もちもちツルンと喉越しのよい麺が暑い日にぴったり。何度もリピートしたいと思うような一品でした。

1. 見た目は乾燥ペンネと変わりませんが、柔らかくてぷにぷに

2. こちらもゆで時間は3分！

3. 明太子ソースをさっと作り

4. ゆで上がったら和えて

5. 仕上げに大葉をプラスして完成

もちもちと噛みごたえある食感が楽しい！ ただでさえすぐ作れる明太子パスタが、茹で時間が短いのであっという間にできました。

1. 鮮やかな緑色が特徴的です

2. 麺をゆで始める前に、ベーコンをカリッと炒めておき

3. ゆで始めたらボウルで卵と粉チーズを混ぜて

4. ゆでたパスタとソースを絡め

5. とろみがついたら完成です！

もっちりとして食べごたえのある食感が最高でした。いつものカルボナーラが確実にワンランクアップ！鼻に抜ける香りから、かすかにほうれん草を感じます。

水に1時間漬けてからゆでるだけで、乾燥パスタが生パスタのような食感になるので、手に入らないときは、こちらを試してみてくださいね。

クタッとして鍋に入れやすいので、いつもより少ないお湯でゆでられるのもうれしいところ。時短で作れるので、まだ暑い日もある今の時期にぴったりです。乾燥パスタとはまた違うおいしさを味わえる生パスタ、ぜひ挑戦してみてくださいね！

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