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イタリアンなどのお店でよく見かける「生パスタ」。最近は生パスタ麺がスーパーで売られていることもあるようですが、乾麺と同じように食べていいのか迷いますよね。どうやって食べるとおいしいんだろう…？ということで、クックパッドスタッフが生パスタ４種類を試してみました！
「生スパゲティ」「生サラダスパゲティ」「生ペンネ」「生ほうれん草入りフェットチーネ」の４種類を購入。今回は、本格的なソースではなく、普段作るようなパパッと作れるレシピで挑戦してみました。
1. ふにゃっとしていて、太めの中華麺のよう
2. お湯を沸かしている間に具材を炒めつつ、
3. 麺をゆでます。ゆで時間はたった3分！
4. 具材と炒め合わせて味つけしたら
5. 完成！
もっちもちでお店で食べる和風パスタのようでした！ 麺にもしっかりと味が絡んで、噛むほどにおいしかったです。乾麺のように鍋から飛び出ないので、それほど大きな鍋でなくてもゆでられるよう。
1.スパゲティより少し細めです
2. 麺はすぐゆで上がるので、先にミニトマトを切って
3.ちぎったバジルと合わせておきます
4.麺がゆであがったら氷水でしめ
5. ミニトマトと和えたら できあがり！
乾燥パスタで作る冷製パスタとは違う食感！もちもちツルンと喉越しのよい麺が暑い日にぴったり。何度もリピートしたいと思うような一品でした。
1. 見た目は乾燥ペンネと変わりませんが、柔らかくてぷにぷに
2. こちらもゆで時間は3分！
3. 明太子ソースをさっと作り
4. ゆで上がったら和えて
5. 仕上げに大葉をプラスして完成
もちもちと噛みごたえある食感が楽しい！ ただでさえすぐ作れる明太子パスタが、茹で時間が短いのであっという間にできました。
1. 鮮やかな緑色が特徴的です
2. 麺をゆで始める前に、ベーコンをカリッと炒めておき
3. ゆで始めたらボウルで卵と粉チーズを混ぜて
4. ゆでたパスタとソースを絡め
5. とろみがついたら完成です！
もっちりとして食べごたえのある食感が最高でした。いつものカルボナーラが確実にワンランクアップ！鼻に抜ける香りから、かすかにほうれん草を感じます。
水に1時間漬けてからゆでるだけで、乾燥パスタが生パスタのような食感になるので、手に入らないときは、こちらを試してみてくださいね。
クタッとして鍋に入れやすいので、いつもより少ないお湯でゆでられるのもうれしいところ。時短で作れるので、まだ暑い日もある今の時期にぴったりです。乾燥パスタとはまた違うおいしさを味わえる生パスタ、ぜひ挑戦してみてくださいね！
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