寒いときには温かなスープが恋しくなりますよね。今回は濃厚な味わいにエビの香りが贅沢な「エビのビスク」を紹介します。なんと桜エビから作れるんです。
つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「桜エビなのに本格派の味」「余っていたエビがご馳走に化けた」など、身近な材料で高級な味わいを堪能できたと喜びの声が届いています。
エビのビスクをおうちで作ろうと思うと、一体なんのエビをどこで買ってきたら良いの！？と思ってしまいそうですが、桜エビから作れるとは、目からウロコものですよね。濃厚で香り高い「エビのビスク」を手作りしたら気分が盛り上がること間違いなし。ぜひチャレンジしてみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）
