cookpad news
メインおかず

「鶏ミンチ」で作るヘルシー＆ボリュームありのメインおかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏ミンチでボリュームおかず

ヘルシーな印象のある鶏のひき肉で作るつくね系レシピを紹介します。ヘルシーとはいえ、ボリューム満点に仕上がるので、メインのおかずにしても大丈夫。

食感が楽しい「レンコンのはさみ焼き」

15分で簡単！和風れんこんのはさみ焼き★
15分で簡単！和風れんこんのはさみ焼き★ by sachiii♡

れんこん(蓮)、鶏ひき肉(豚でもOK)、卵、大葉、ポン酢、片栗粉

豆腐を入れてふわふわ「豆腐ハンバーグ」

簡単 豆腐ハンバーグ
簡単 豆腐ハンバーグ by yttsjs

鶏ひき肉(ミンチ)、木綿豆腐、塩コショウ、パン粉or片栗粉

生姜がアクセントの「つくね」

節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね by Yuu＊514

鶏むね肉、木綿豆腐、、◎生姜チューブ、◎パン粉、◎酒、◎マヨネーズ、◎片栗粉、◎塩、こしょう、、（つくねのタレ）、酒、醤油、みりん、砂糖、はちみつ、オイスターソース、、ネギ

混ぜて焼くだけのお手軽「つくねバーグ」

【簡単】大葉のつくねバーグ（15分)
【簡単】大葉のつくねバーグ（15分) by なんちゃっ亭

鶏挽肉、木綿豆腐、いりごま・大葉、おろし生姜・塩、酒・砂糖、顆粒だし（いりこかかつお）、小麦粉

アイデア満載のボリュームレシピ

食感が楽しいレンコンを入れて噛む回数を多くしたり、淡白な味わいに飽きてしまわないように、生姜や大葉をアクセントに加えたりとアイデアが光るレシピがたくさん。ヘルシーなのにボリューム満点でたっぷり食べたい人も、ヘルシー志向の人も満足できるおかずですね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫のキャベツでささっと一品！もりもり食べられる簡単サラダレシピ 2023年10月27日 15:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
材料2つだけ！「サバ缶」のおいしい食べ方 2023年11月02日 08:00
あと一品に◎お箸がすすむ「れんこんサラダ」 2023年11月05日 16:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
ポリ袋で混ぜて焼くだけ！カリカリ「えのきのチーズ焼き」が絶品 2023年11月14日 07:00
ハンバーグ以外にも！ひき肉＆えのきで作るボリュームメイン3選 2023年11月21日 08:00
多彩な味付けで楽しむ「豚バラ＆れんこん」レシピのバリエーション 2023年11月17日 08:00
はさむだけでボリュームアップ＆ヘルシーに！大根ミルフィーユとんかつ 2023年11月25日 08:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
ヘルシーなのに濃厚！食欲の秋にオススメ「えのき明太」レシピ 2023年11月02日 11:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
殿堂入り間近レシピも！食卓がカラフルになる「デリ風サラダ」 2023年12月06日 21:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
アイスにかけてもおいしい⁉️ドン・キホーテの「かける紅生姜」実食レポ 2023年12月10日 20:00
気になる正月太りには…◯◯を使って「ダイエット麺」レシピ 2024年01月10日 08:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
そのまま食べるのに飽きたら◎揚げない「お餅ドーナツ」を作ろう！ 2024年01月09日 14:00
ヘルシー&お出汁がしみしみ！高野豆腐とひき肉のメインおかずレシピ 2024年01月14日 10:00
鍋の素いらず！食材3つと家にある調味料で絶品鍋レシピ3選 2024年01月20日 08:00
蒸し器不要！野菜がたっぷり食べられる「フライパン蒸し」が平日夜にぴったり 2024年01月24日 08:00
年末年始の食べ過ぎをリセット！食べごたえバッチリな「しらたき」副菜 2024年01月07日 21:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
材料少なめが嬉しい！人気の痩せチーズケーキレシピ 2024年03月01日 07:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
まるでメイン級！食べごたえもバッチリな「小松菜と厚揚げのサラダ」 2024年02月06日 21:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
この時期つらい花粉症対策に！「れんこん」がおすすめ 2024年03月29日 07:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
コスパ最強の黄金コンビ⁉︎豚こま×キャベツで簡単フライパン蒸し4選 2024年04月11日 12:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
簡単すぎて何度もリピ！「にんじんだけ」の作りおき副菜3選 2024年04月05日 14:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
満足度高め！トーストサンド
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら