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この春は「いちご×モッツァレラ」がブームの予感!?

クックパッドニュース編集部

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大人気のモッツァレラチーズは、いちごとも相性が良かった!

クックパッドニュースでも何度か取り上げ、常に注目を集めているモッツァレラチーズ。さまざまな食材や料理と相性がいいとお伝えしてきましたが、その中でも、昨年の夏にブームになった「桃モッツァレラ」など、フルーツとの相性は抜群!そんなモッツァレラチーズは、今が旬のフルーツ「いちご」と組み合わせるのも美味しいのだとか。今回は、「いちご×モッツァレラ」のレシピをご紹介します!

赤と白の鮮やかなサラダ♪

いちごの赤とモッツァレラチーズ白の対比がとっても鮮やかできれいなサラダ。いちごと相性抜群のバルサミコ酢のソースでおしゃれに楽しんで♪

カプレーゼのトマトをいちごに代えて…

モッツァレラチーズといえば、カプレーゼが定番ですよね。トマトの赤色の代わりに、いちごを合わせてフルーティーに♪バジルの代わりにミントをのせれば、さらにさわやかになりますよ。

ココットでホットスイーツ風に!

モッツァレラチーズはそのままでもおいしいですが、とろ〜りとろけた状態もおいしいですよね。ココットにいちごとモッツァレラチーズを入れて、トースターで焼けばあったかスイーツに。

いちごを使うと一気に春らしい一皿になりますよね。店頭でもたくさん売られているこの季節にぜひお試しください♪(TEXT:更沙)

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クックパッドニュース編集部

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