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この春は「いちご×モッツァレラ」がブームの予感！？

大人気のモッツァレラチーズは、いちごとも相性が良かった！

クックパッドニュースでも何度か取り上げ、常に注目を集めているモッツァレラチーズ。さまざまな食材や料理と相性がいいとお伝えしてきましたが、その中でも、昨年の夏にブームになった「桃モッツァレラ」など、フルーツとの相性は抜群！そんなモッツァレラチーズは、今が旬のフルーツ「いちご」と組み合わせるのも美味しいのだとか。今回は、「いちご×モッツァレラ」のレシピをご紹介します！

赤と白の鮮やかなサラダ♪

いちごの赤とモッツァレラチーズ白の対比がとっても鮮やかできれいなサラダ。いちごと相性抜群のバルサミコ酢のソースでおしゃれに楽しんで♪

苺とモッツァレラのサラダ
苺とモッツァレラのサラダ by フォレストヒル

苺、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、塩、あらびき胡椒、ソースの材料、バルサミコ酢、はちみつ(砂糖)

カプレーゼのトマトをいちごに代えて…

モッツァレラチーズといえば、カプレーゼが定番ですよね。トマトの赤色の代わりに、いちごを合わせてフルーティーに♪バジルの代わりにミントをのせれば、さらにさわやかになりますよ。

苺のカプレーゼ。
苺のカプレーゼ。 by happy sky

美味しいトマト、モッツァレラチーズ、美味しい苺、EVオリーブオイル、塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩、ブラックペッパー（粗びき）

ココットでホットスイーツ風に！

モッツァレラチーズはそのままでもおいしいですが、とろ〜りとろけた状態もおいしいですよね。ココットにいちごとモッツァレラチーズを入れて、トースターで焼けばあったかスイーツに。

苺とチーズのプチココット
苺とチーズのプチココット by 春こはる

苺、アーモンドプードル（あれば）、KRAFTモッツァレラ スライスチーズ、三温糖（砂糖）、バター、お好みのナッツ類（写真はピスタチオです）

いちごを使うと一気に春らしい一皿になりますよね。店頭でもたくさん売られているこの季節にぜひお試しください♪(TEXT:更沙)

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