この春は「いちご×モッツァレラ」がブームの予感！？

クックパッドニュースでも何度か取り上げ、常に注目を集めているモッツァレラチーズ。さまざまな食材や料理と相性がいいとお伝えしてきましたが、その中でも、昨年の夏にブームになった「桃モッツァレラ」など、フルーツとの相性は抜群！そんなモッツァレラチーズは、今が旬のフルーツ「いちご」と組み合わせるのも美味しいのだとか。今回は、「いちご×モッツァレラ」のレシピをご紹介します！

いちごの赤とモッツァレラチーズ白の対比がとっても鮮やかできれいなサラダ。いちごと相性抜群のバルサミコ酢のソースでおしゃれに楽しんで♪

モッツァレラチーズといえば、カプレーゼが定番ですよね。トマトの赤色の代わりに、いちごを合わせてフルーティーに♪バジルの代わりにミントをのせれば、さらにさわやかになりますよ。

モッツァレラチーズはそのままでもおいしいですが、とろ〜りとろけた状態もおいしいですよね。ココットにいちごとモッツァレラチーズを入れて、トースターで焼けばあったかスイーツに。

いちごを使うと一気に春らしい一皿になりますよね。店頭でもたくさん売られているこの季節にぜひお試しください♪(TEXT:更沙)