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節約レシピ

新しい食べ方提案！ヘルシー＆コスパ抜群な「ちくわが主役」のおかず6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシー＆コスパ抜群な「ちくわ」

価格が安定していてお財布に優しいちくわ、買い物に行くとついついカゴに入れてしまうという方も多いのではないでしょうか。白身魚のすり身で作られているので、最近は高タンパクでヘルシーと注目を集めていますよね。でも、副菜などに使われる、どちらかといえば“脇役”のイメージ。

今回はそんなイメージを覆す「ちくわが主役」のおかずを、クックパッドアンバサダーの皆さんが考案。その中から、ちーすけ♡さん、発酵家族さん、MI‐RINさん、MatsCafeさん、お天気ママ。さん、フォレストヒルさんのレシピをご紹介します。

お酒にも合う！ちくわの唐揚げ

おうち居酒屋★ちくわの唐揚げ
おうち居酒屋★ちくわの唐揚げ by ちーすけ♡

煮込み用ちくわ、★麺つゆ(3倍濃縮)、★おろしにんにく、★おろし生姜、★ごま油、片栗粉、揚げ油

肉好きの家族も満足する旨辛ヤンニョム味

肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ
肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ by 発酵家族

ちくわ、片栗粉、油、★砂糖、★みりん、★コチュジャン、★ケチャップ、★醤油、★にんにく、生姜(すりおろし)、白ごま

少量のひき肉でもボリューム満点に

糖質オフ＆レンジで簡単！ちくわシュウマイ
糖質オフ＆レンジで簡単！ちくわシュウマイ by MI‐RIN

ちくわ、好みの野菜（キャベツ、レタスなど敷く用）、酒（振りかける用）、肉だね、玉ねぎ、豚ひき肉、醤油、酒、黒胡椒、ごま油、片栗粉

ナポリタン風の濃厚ソースでご飯が進む！

ちくわが主役のナポリタンソテー
ちくわが主役のナポリタンソテー by MatsCafe

ちくわ、玉ねぎ、ピーマン、スライスベーコン、A.ケチャップ、A.おたふくソース（中濃ソース）、A.牛乳（生クリーム）、A.砂糖

ファミレスでも人気の「煉獄のたまご」をアレンジ

煉獄のちくわ卵
煉獄のちくわ卵 by お天気ママ。

ちくわ、卵、玉ねぎ、にんにく、トマト水煮缶、オリーブオイル、A.ケチャップ、A.塩、A.タバスコ、B.バケット、B.タバスコ、B.粉チーズ、B.パセリのみじん切り

卵サラダを詰めて揚げたチキン南蛮風

チキン南蛮風・ちくわの揚げ物
チキン南蛮風・ちくわの揚げ物 by フォレストヒル

焼きちくわ（おでんに使うちくわ）、卵サラダの材料、ゆで卵、マヨネーズ、塩、乾燥パセリ（無くても可）、衣の材料、片栗粉（ちくわに塗す）、片栗粉、卵（溶いておく）、水、甘酢ソースの材料、醤油、砂糖、酢、水溶き片栗粉、他、サラダ油

どのレシピもボリュームがあって、ちくわが主役のメイン級おかずばかり。こんなにも幅広くアレンジできるなんて驚きですね。いつも煮物やきんぴらにしてマンネリしていたなんていう方は、ぜひ新しい食べ方に挑戦してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの新作レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんから寄せられる新作レシピを、毎月まとめて紹介します！
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