こたつで食べるみかんのおいしさは日本人の原風景。そんなみかんをさらにおいしく味わえる「筋」のとり方をご紹介！ 味わいを簡単に格上げできます。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました
今まで筋をていねいにとっていた方も、これならサッと完了します。みかんのおいしさを存分に楽しめるので、果汁の魅力を堪能できます。
いつもと逆のヘタのほうからむくワザ、いったん全体をもんでからむくワザ、水にぬらして筋をとるワザと、3タイプはどれも手軽なものばかり。一度覚えてしまえば一生使える便利ワザです。
旬を迎えるみかんを心ゆくまで味わえば、栄養もとれますね。厳しい寒さの続く季節を、みかんと共に乗り切りましょう。（TEXT：八幡啓司）
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