節約食材の鶏むね肉を、旬食材のれんこんと一緒に炒めると絶品に。鶏むね肉はパサつくイメージがありますが、下処理をささっとすれば驚くほど柔らかく食べられます。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「最後に入れるごま油が効いてます」「鶏肉料理のレパートリーが増えました！」「蓮根と椎茸、相性が最強です！！」など、意外な組み合わせでおいしさ新発見をした人が多いようです。
鶏むね肉はこんがり焦げ目がつくくらい、じっくり焼くとさらにおいしさが増します。意外な組み合わせがオイスターソースと味噌！ なかなか一緒に使わないかもしれませんが、つくれぽにもある通り、おいしい組み合わせと大好評です。炒め物の味つけがマンネリ化していたら、ぜひこのレシピの味つけで作ってみてください。
