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「長ネギ」は丸ごと冷凍保存が正解!?好きな大きさにカットできて超便利だった！

クックパッドニュース編集部

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超便利！長ネギ丸ごと冷凍法

長ネギを丸ごと冷凍する方法をご紹介します。長ネギをカットせずに冷凍する事で、使いたい分だけ料理に合った切り方にする事ができて無駄もなくなりますよ。

丸ごと冷凍の基本

ねぎの保存～わたしの場合～　まんま冷凍♪
ねぎの保存～わたしの場合～　まんま冷凍♪ by かりあん

長ネギ

青い部分も無駄なく冷凍！

冷凍 白ネギの青い部分
冷凍 白ネギの青い部分 by 宙ちゃん

白ネギの青いところ

余った長ネギは丸ごと冷凍しよう！

長ネギを丸ごと冷凍する時のポイントはとにかく乾燥させない事！長ネギのおいしさの要因のひとつにみずみずしさがあるのですが、冷凍庫の中は意外と乾燥しているので対策が必要なのです。ご紹介したやり方のように、しっかりラップでくるんだり密閉したりして冷凍するようにしましょう。

長ネギは中に空洞があるので、丸ごと冷凍でも切りやすいのが嬉しいところ。使う時は使う分だけカットして残りはまた冷凍しておく事ができます。カットした分は解凍せずにそのまま使えるのも便利ですね。長ネギの保存方法に困った時、ぜひ丸ごと冷凍方法を試してみて下さいね！（TEXT：永吉みねこ）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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