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チーズと卵の衣がたまらない！いろいろな具材で食べる「ピカタ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピカタを自由に楽しもう

粉チーズ入りの溶き卵をお肉につけて焼く「ピカタ」を、いろいろな具材で楽しみましょう！定番の豚肉・鶏むね肉のほか、野菜や高野豆腐で楽しむレシピまで、さまざまなアレンジ方法をご紹介します。

定番のヒレ肉ピカタ

豚ヒレ肉の絶品ピカタ
豚ヒレ肉の絶品ピカタ by HIROマンマ

豚ヒレ肉、塩コショウ、小麦粉、◎卵、◎粉チーズ、◎塩コショウ、サラダオイル、お好みで中農ソース&マヨネーズ

鶏むね肉でリーズナブルに

鶏胸肉のピカタ
鶏胸肉のピカタ by チーム預金

鶏胸肉(皮なし)、塩コショウ、小麦粉(強力粉がオススメ)、卵(Lなら少し余る)、油、ケチャップ・ソースなど

びっくり！エリンギピカタ

簡単！エリンギのチーズＩＮピカタ
簡単！エリンギのチーズＩＮピカタ by chi−ちゃん

エリンギ、卵、小麦粉、粉チーズ、塩、胡椒、炒め油

うまみたっぷり、かまぼこで

簡単かまぼこのチーズピカタ♪
簡単かまぼこのチーズピカタ♪ by あっこりんママ

かまぼこ、○パルメザンチーズ（粉チーズ）、○卵、○牛乳、○パセリ（みじん切り）、○お好みで塩コショウ

ヘルシーな高野豆腐

高野豆腐のピカタ～カルボナーラ味
高野豆腐のピカタ～カルボナーラ味 by いづみうな

高野豆腐、コンソメ顆粒、水、チーズ、●小麦粉、●粉チーズ、●牛乳、●卵、●ベーコン（みじん切り）、●塩、●黒コショウ

練り物や乾物もピカタに

バリエーション豊かなピカタのレシピを集めました。リーズナブルに楽しみたい場合は鶏むね肉、ヘルシーにしたいならエリンギや高野豆腐。かまぼこで作る変わり種のアイディアレシピも！

どのレシピも溶き卵を食材につけて、フライパンで焼く方法は共通です。焼き方さえ覚えてしまえば、いろいろな食材でピカタが楽しめます。

卵のまろやかさと粉チーズのコクが食材をコーティングし、フライパンで焼いた香ばしさも楽しめるピカタは、夕食のメインのほかお弁当にもぴったり。いろいろな食材で、自由にピカタを楽しんでみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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