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朝ごはん

つくれぽ900件超も！おなか大満足あったか「にゅうめん」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬に食べたいあったかそうめん

夏のイメージが強い「そうめん」ですが、実は寒い季節もおいしく食べられます。寒い日の朝や簡単にすませたいランチなど、さまざまなシーンで使える「にゅうめん」レシピをご紹介。

シンプルで優しい味

簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん
簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん by ぷくっとぷくまる

素麺、卵、［お汁］、・だし汁、・薄口醤油、・塩、・料理酒、・砂糖

長ネギをたっぷりいれて…

ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺
ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺 by tink☆

そうめん　または　細めの稲庭うどん、めんつゆ、水、長ネギ、たまご、ごま油、薬味

大葉と梅干しで爽やか

簡単！あっさり梅にゅうめん
簡単！あっさり梅にゅうめん by kmy35

素麺、■スープ、お湯、鶏がらスープの素(顆粒)、梅干し、塩コショウ、トッピング、ささみ（茹でたもの）、刻みネギ 、大葉 、粗挽き黒こしょう

鶏肉入りで食べ応えアップ

温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺
温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺 by yesmama

鶏もも肉（お好きな部位でも）、白菜、鶏がらスープの素、素麺、料理酒、水

ラーメン感覚で食べられるにゅうめん

つゆが美味しい煮麺
つゆが美味しい煮麺 by mahaloharu

鶏ガラスープの素、水、素麺、豚こま肉、ゆで卵、小口ネギ、ごま油、塩、にんにくチューブ

疲れた体を癒してくれる温かさ

温かいそうめんは、体を温めてくれるので寒い季節にぴったり。あっさり食べたいときは梅や大葉を使ったレシピを、食べ応えも求めているときはラーメン感覚で食べられるレシピを選ぶなど、その日の気分や体調にあわせて味付けを変えて楽しんでください。さらっとしたのどごしが好評で、特にそうめんを卵でとじた「かきたまにゅうめん」は、なんとつくれぽ（つくりましたフォトレポート）900件超え！優しい味に癒される人続出中です。

しかも、そうめんはほかの麺類に比べて茹で時間が短く済むので、忙しい日の朝やランチなどにも大活躍。これからは夏に限らず、冬も出番が増えそうですね。おいしい「にゅうめん」を食べて体を温めて、寒い冬を乗り切っていきましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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