夏のイメージが強い「そうめん」ですが、実は寒い季節もおいしく食べられます。寒い日の朝や簡単にすませたいランチなど、さまざまなシーンで使える「にゅうめん」レシピをご紹介。
温かいそうめんは、体を温めてくれるので寒い季節にぴったり。あっさり食べたいときは梅や大葉を使ったレシピを、食べ応えも求めているときはラーメン感覚で食べられるレシピを選ぶなど、その日の気分や体調にあわせて味付けを変えて楽しんでください。さらっとしたのどごしが好評で、特にそうめんを卵でとじた「かきたまにゅうめん」は、なんとつくれぽ（つくりましたフォトレポート）900件超え！優しい味に癒される人続出中です。
しかも、そうめんはほかの麺類に比べて茹で時間が短く済むので、忙しい日の朝やランチなどにも大活躍。これからは夏に限らず、冬も出番が増えそうですね。おいしい「にゅうめん」を食べて体を温めて、寒い冬を乗り切っていきましょう！
