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副菜レシピ

急に食べごたえがアップ!「ベーコンきんぴら」レシピ4選

ベーコンの旨味でおいしさアップ

副菜の定番「きんぴら」。毎日のおかずやお弁当に大活躍のメニューですが、定番メニューなだけにマンネリ化してしまうことも。そこで今回はいつものきんぴら食材にベーコンをプラスして作る「ベーコンきんぴら」をご紹介。

定番のれんこんにプラス

洋風に!

彩りも満点!ピーマンとベーコンのきんぴら

にんじんとの組み合わせもバッチリ

ベーコンの力ってすごい

ごぼうやれんこんなど、定番のきんぴら食材にベーコンをプラスするだけで“旨味”が加わり、いつもと違った雰囲気のきんぴらに。特別な調味料も使わず、ベーコンと一緒に炒めるだけでいいのがうれしいですね。

洋風きんぴらを楽しみたい人は、醤油ではなくコンソメを使うのもアリ。これならきんぴらが苦手な子どもも食べてくれるかもしれません。

食べ応えもあるので、これ1品とご飯だけでもお腹いっぱいになりそう。ぜひ夕飯の献立やお酒のおつまみ、お弁当の一品に活用してみてください。

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