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副菜からメインまで！「キャベツ＆卵」で作る簡単おかず5選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。今日は、旬のキャベツと常備食材の卵を使った簡単レシピを紹介します。

キャベツは日持ちがする野菜のひとつです。ストックしているキャベツと卵を使って、節約にもなっておいしい1品を作りましょう。

レンチンキャベツとゆで卵を和えるだけ

キャベツとゆで卵の和風タルタルサラダ
キャベツとゆで卵の和風タルタルサラダ by ゆめ。

キャベツ、ゆで卵、★マヨネーズ、★すりゴマ、★醤油・めんつゆ・ごま油

炒めるだけですぐできる！

コツあり！定番キャベツと卵の炒め物
コツあり！定番キャベツと卵の炒め物 by moj

キャベツ、卵、ほんだし（なくても可）、塩コショウ

ニンニクで食欲が倍増

キャベツ＆長ネギと卵のニンニク炒め♫
キャベツ＆長ネギと卵のニンニク炒め♫ by トロイメライ♬

卵、キャベツ、長ネギ、ニンニク、コンソメ、塩 コショウ

いつもの目玉焼きを簡単ボリュームUP

超簡単！超うまい！キャベツエッグ♪
超簡単！超うまい！キャベツエッグ♪ by のんべぇヒロ

キャベツ、卵、ニンニク

即完成のキャベツと卵のスープ

☆白だしでふんわり卵とカニキャベスープ☆
☆白だしでふんわり卵とカニキャベスープ☆ by yuki☆nao

カニカマ、キャベツ、卵、●水、●白だし

あと一品足りない、食卓に彩りが欲しい…などちょっと物足りないときは、キャベツと卵で解決してみてはいかがでしょうか。副菜としてサラダやスープにする以外にも、炒め物にすることでご飯がすすむ一品にも仕上がります。財布がピンチ！ という時は、この2つの材料に頼っちゃいましょう。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー（AFP）FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士（登録）

webサイト・SNS情報

公式HP：らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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