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使う卵は1個だけ！「ワンエッグキッシュ」で食卓に春がくる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵はたったの1個！「ワンエッグ・キッシュ」はいかが？

サクサクのキッシュがあると、食卓が一気に華やぎます。でも手作りするには、材料を揃えるのが大変そう…と思っていませんか？ 今回は、キッシュのハードルをぐっと下げてくれる、卵1個で作れるレシピをご紹介します。

残り野菜の消費もでき、見た目も豪華！

中途半端に残ってしまった野菜も、まとめてキッシュに入れてしまえば一度に消費できて、見映えもぐんとアップ！ 色とりどりの野菜が入ったキッシュが登場すれば食卓も華やぎます。

卵1個でボリューム満点！「春キャベツのキッシュ」

たっぷり入った春キャベツの甘みが口いっぱいに広がり、余りがちなキャベツの消費にも最適です。生クリームの代わりに豆乳を使うと、よりヘルシーに。

卵1個で、春キャベツのキッシュ。豆乳でも
卵1個で、春キャベツのキッシュ。豆乳でも by くみんちゅキッチン

【タルト生地】※冷凍パイシートでもOK。もしくは、食パンをぺちゃんこにして型に敷きつめてもいいんですよ。、薄力粉、オリーブオイルやバターなど、好みのオイル。、冷水、塩、【アパレイユ】※中身の部分。、春キャベツ（1cm細切り）、ベーコン（1cm細切り）、オリーブオイル、塩・胡椒、★卵、★生クリーム（または牛乳や豆乳でも◎）、★パルミジャーノチーズ（またはピザ用チーズなど好みのチーズ）、★塩

あっさり味、豆腐入りの「中華風キッシュ」

主な材料は、豆腐にニラ、ネギに豚ひき肉。生クリームは使わないあっさり味なので、ついつい手が伸びてしまいます。

豚ひき肉とニラの豆腐キッシュ
豚ひき肉とニラの豆腐キッシュ by ルロワ・モワ

にんにく、しょうが、ネギ、ニラ、豚ひき肉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★粗びき黒胡椒、ごま油、木綿豆腐、溶き卵、溶けるチーズ、チルドパイ生地

冷蔵庫の残り野菜で、豪華なキッシュ

中途半端に残った野菜も、キッシュにしてしまえばオシャレに大変身！

卵１個で簡単キッシュ♪
卵１個で簡単キッシュ♪ by アッキリン

★卵、★豆乳(牛乳）、★とろけるチーズ、★コンソメ、冷凍パイシート、お好きな具材、塩コショウ、ガーリックパウダー

少ない材料でもボリュームたっぷりに見せられる「ワンエッグ・キッシュ」は、お財布にもとっても優しいメニュー。見た目が華やかなので、おもてなしにもOK。入れる具材を工夫して、自分好みのキッシュ作りも楽しんでください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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