cookpad news
メインおかず

和洋中なんでも合う名脇役「アスパラガス」でボリューム満点レシピ

アスパラガスの絶品おかず

春と言えば、アスパラのおいしい季節です。今回は、そんなアスパラを使ったボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。

みそ味で和風にアレンジ

鶏むね肉とアスパラのみそ炒め
鶏むね肉とアスパラのみそ炒め by aprea

鶏むね肉、グリーンアスパラガス、片栗粉、●酒、●味噌、●さとう、サラダ油

中華テイストもおいしい

アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風
アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風 by 簡単手抜きママ

鶏胸肉、酒(下味用)、塩コショウ（下味用）、片栗粉、新じゃが、アスパラ、生姜、ニンニク（みじん切り）、油（炒め用）、ごま油(仕上げ用)、調味料、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素

カレー味でスパイシーに

豚肉とアスパラガスのカレー炒め
豚肉とアスパラガスのカレー炒め by チーム預金

アスパラガス、油(炒め用)、豚こま切れ、☆砂糖、☆醤油、☆カレー粉、☆ガーリックパウダー、あらびきこしょう

めんつゆとマスタードが絶妙！

○めんつゆで簡単☆アスパラカジキ炒め○
○めんつゆで簡単☆アスパラカジキ炒め○ by なおこんぐ

ミツカン　追いがつお 節つゆ、カジキマグロ、アスパラ、粒マスタード、片栗粉

和洋中お好みでいろいろアレンジを

春野菜のアスパラガスは、今が旬。彩りが美しく、どんな食材とも合うのも魅力のひとつです。

今回は、そんな名脇役の実力を発揮してくれる、和洋中のさまざまなレシピをピックアップしました。

どれもしっかり味がついて、白いごはんが止まらなくなるおいしさ。その日の気分や体調で、お好みの味付けを選んでもいいですね。

アスパラガスを入れるだけで、食卓が彩り豊かになるところもステキ。この春は、アスパラガスのアレンジおかずで、バリエ豊かな食事を楽しんでください。(TEXT: 森智子)

関連する記事
互いの旨みを引き出す良い関係！「アサリと野菜の酒蒸し」5選 2023年04月18日 08:00
【5分で完成】微妙なスペースを埋めてくれる！お弁当の「すきまおかず」 2023年04月05日 16:00
ボリュームも◎コク旨「トマト×豚肉」おかず 2023年04月06日 08:00
今日のご飯は「ちくわ」が主役！大満足のごちそうおかず 2023年04月07日 09:00
春色で彩り◎お酒にぴったり「ブロッコリー×ベーコン」レシピ 2023年04月07日 17:00
10分で！「厚揚げ」活用で速攻とろとろ煮込み 2023年04月10日 10:00
「鶏むね肉1枚」で家族4人分のボリュームおかず4選 2023年04月11日 08:00
ウインナーもえのきも即オシャ！「粉チーズおつまみ」 2023年04月14日 18:00
下茹で不要！甘みが増す「アスパラ」の切り方 2023年04月15日 16:00
悪魔の誘惑！アメリカ発の「デビルエッグ」がやみつきになるウマさ 2023年04月16日 19:00
即席おつまみにぴったり！香ばしウマい「カリカリ油揚げ」 2023年04月18日 18:00
デパ地下惣菜の定番！絶品「オーロラサラダ」 2023年04月23日 16:00
◯◯を入れるだけで！毎日のコーヒーを格上げする「ちょい足し」ワザ 2023年04月03日 10:00
もはやメイン級！旨すぎる「厚揚げおかず」3選 2023年04月26日 08:00
切り身魚が豪華に変身！フライパンで作るアクアパッツァの簡単献立 2023年04月22日 11:00
「アスパラの季節」に作りたい！パパッと完成の副菜5選 2023年04月11日 21:00
子どもにも大人気！甘くてまろやかな春色の「オーロラソース」 2023年04月24日 09:00
パリッと食感で旬の味を堪能！「スナップえんどう」の作りおきサラダ4選 2023年05月10日 17:00
おいしさキープ！「アスパラ」の保存法 2023年05月20日 17:00
500人絶賛レシピも！さっぱり味の「まいたけのポン酢炒め」が爆速完成 2023年05月05日 17:00
休日ランチに！おうちでお店みたいな「ハンバーガー」 2023年05月06日 13:00
あと1品にピッタリ「パプリカ×ツナ缶」のスピード副菜 2023年05月08日 15:00
5月病にならないために！しっかり食べたい「豚こま肉おかず」 2023年05月10日 11:00
節約食材で絶品！「豆腐×かに風味かまぼこ」おかず 2023年05月13日 08:00
夏に向けて覚えておきたい「きゅうり叩くだけ」副菜 2023年05月14日 18:00
ナス×ひき肉で！ボリュームたっぷり「大満足おかず」3選 2023年05月15日 08:00
お弁当におつまみに◎旬のアスパラ＆ちくわは超絶に合う 2023年05月16日 16:00
ヘルシーで満足感◎「ブロッコリー×ツナ」で作るサラダ4選 2023年05月21日 08:00
切りにくい「ピーマンのせん切り」を2倍速で終わらせる裏ワザ 2023年05月24日 15:00
トースターで作る「ちくわ×チーズ」の簡単おつまみ 2023年05月24日 17:00
食感がクセになる！新しい食べ方「カリカリちくわ」 2023年05月26日 15:00
ポリポリ食感がおいしい！照り焼き味の「アスパラの肉巻き」献立 2023年05月27日 11:00
『家事ヤロウ!!!』で話題の和田明日香さん直伝！代わり映えしなくてもいい「地味ごはん」の魅力 2023年05月12日 18:00
1本丸ごと豪快に！「アスパラ豚バラ巻き」がカリカリ美味 2023年05月29日 17:00
これハマる！主菜になる「赤いポテサラ」でご飯が進む 2023年06月01日 08:00
材料2品以内！食べやすい味つけの「いんげんおかず」 2023年06月02日 19:00
ブラック企業に転職、離婚…ストレス過多で体に起こった「異変」 2023年06月24日 20:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
夜に漬けて、朝焼くだけ！冷めてもおいしい「豚のしょうが焼き」弁当レシピ 2023年06月27日 17:00
栄養バランス◎「ちくわ」と夏野菜で作るスピード副菜 2023年07月04日 16:00
【800人が大絶賛】ゆで時間と塩の振り方がコツ！おいしくて美しい「いんげんのゆで方」 2023年07月04日 18:00
究極の節約テク「魚ニソ1本で餃子30個」を大量生産する方法 2023年07月18日 08:00
お米がおいしく炊ける効果も！いつもの料理がプロの味になる、魔法の万能調味料「料理酒オイル 」 2023年07月12日 19:00
【材料3つ以内】お弁当にもおかずにも◎「しそバター炒め」がさわやかなのにコクうま 2023年06月29日 17:00
子どもも喜ぶ！マヨやチーズでしっかり味の「春雨サラダ」 2023年08月13日 16:00
平日ランチはこれ！10分以内で完成「そうめん」のアレンジレシピ 2023年08月17日 11:00
飽きずに食べ切る！「そうめん」のおいしい食べ方 2023年09月10日 08:00
シンプル材料でもおいしい！ホットケーキミックスで作るマフィン3選 2023年09月18日 07:00
鶏むね1枚で4人分作れる！ボリューム満点サクサク「とり天」おかず 2023年09月26日 10:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    酒と◯◯で！やわらか鶏むね肉
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら