cookpad news
お弁当レシピ

常備菜にも◎お弁当のすき間に「エリンギだけ」おかず

エリンギだけで立派なおかずに

長い連休が終わると、お弁当作りが再開。さっそくネタに困っているという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、リーズナブルな食材・エリンギを使ったお弁当おかずをご紹介。すき間埋めにもぴったりです。

シンプルにめんつゆで味つけ

常備菜♪エリンギの甘辛い煮浸し
常備菜♪エリンギの甘辛い煮浸し by わかさわ家

エリンギ、酒、みりん、めんつゆ、水、鷹の爪(お好みで)

昆布茶で旨味をプラス

☺お弁当に☆簡単常備菜エリンギの浅漬け☺
☺お弁当に☆簡単常備菜エリンギの浅漬け☺ by hirokoh

エリンギ、★昆布茶、★お酢、★みりん、★塩

鶏ガラスープ＆めんつゆの組み合わせ

やみつきエリンギ
やみつきエリンギ by うさこのおうち

エリンギ、鶏がらスープの素、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油、黒胡椒

やっぱり頼りになるエリンギ

調理時間が短く、あっという間に作れるエリンギの副菜。きのこは火の通りも早いので便利です。作りおきできるものもあるので、事前に作っておけば朝もラクちんです。味もしっかりついていて、お弁当に入れても食べごたえバッチリ。お弁当おかずに悩んだら、ぜひエリンギを使ってみてください。

関連する記事
味変で飽きない！市販品で作る「シュウマイの○○焼き」がお弁当に便利 2023年05月08日 17:00
最初の一口からハム！どこから食べても大満足の「ハムサンド」の作り方 2023年04月05日 06:00
【5分で完成】微妙なスペースを埋めてくれる！お弁当の「すきまおかず」 2023年04月05日 16:00
お弁当のすきま埋めに使える！意外と知らない「小松菜の隠れたバラ」って？ 2023年04月07日 06:00
トースターでOK！「エリンギ」の意外な食べ方4選 2023年04月07日 07:00
今日のご飯は「ちくわ」が主役！大満足のごちそうおかず 2023年04月07日 09:00
冷凍保存OK！まとめ買いした豚ひき肉は「そぼろ」にして常備しよう 2023年04月15日 07:00
すき間おかずにも！「ちくわとツナマヨ」の相性が良すぎるレシピ4選 2023年04月17日 06:00
すき間に困ったら！「卵1個」で即作れるお弁当おかず 2023年04月18日 06:00
夜仕込んで朝のせるだけ！他のおかずは不要の「丼弁当」レシピ 2023年04月25日 17:00
【お弁当のマンネリ化解消】人気おかず満載の「おべんトースト」でランチに革命を！ 2023年04月18日 20:00
連休のおでかけに◎持ち運んで食べやすい「お弁当アイディア」4選 2023年04月28日 14:00
マンネリ打破やすきま埋めにも役立つ！3月の「お弁当」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年04月05日 19:00
疲れていてやる気1％でも作れる！新生活の自炊ビギナーも必見「ひとりごはんの極意」とは？ 2023年04月07日 19:00
お弁当にも便利！「鶏むね肉」で作りおきおかず 2023年05月09日 14:00
コンビニ風ツナマヨおにぎりは○○がミソ！4月の「お弁当」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年05月10日 21:00
食費がピンチの時に！お手軽食材で作れるボリュームおかず特集 2023年05月11日 14:00
大量消費にも◎パクパク食べちゃう「無限ピーマン」レシピ 2023年05月24日 21:00
味キマる！足す具材でバリエ広がる「塩昆布おにぎり」 2023年05月29日 07:00
低カロリーで旨みたっぷり！「ちくわ」にはオクラを詰めるのが正解 2023年06月13日 17:00
きゅうりだけ用意して！忙しい朝の「弁当すき間おかず」4選 2023年06月14日 06:00
肉入りで大満足！メイン級「ズッキーニ」の作りおきレシピ 2023年06月18日 16:00
パパッと完成！◯◯するだけの簡単すぎピーマン副菜3選 2023年06月09日 18:00
ダイエット効果も！話題の菌活でキレイになれる理由 2023年06月07日 20:00
あと1品に大活躍「きゅうりだけ」副菜がめちゃ便利 2023年05月01日 07:00
さっぱり旨い！お弁当に便利な「ゆかりおかず」5選 2023年06月28日 06:00
お弁当に大活躍！5分で作れる「魚ニソのすき間おかず」 2023年07月03日 06:00
彩り＆すき間埋めの決定版！「パプリカ×ツナ」おかず4選 2023年07月04日 17:00
お弁当作りにも役立つ◎おかずの「急速冷蔵」ワザ 2023年07月11日 17:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
ザックザクで噛み切れちゃう！歯ごたえ最高の「エリンギの唐揚げ」を作るコツを聞いてみた 2023年08月06日 20:00
人気の夏野菜を手軽においしく！えびとズッキーニの"塩バターガーリック"炒め 2023年07月12日 14:00
フランス流「無理しない家事」完璧主義の私がやめたこと 2023年06月29日 21:00
【材料3つ以内】お弁当にもおかずにも◎「しそバター炒め」がさわやかなのにコクうま 2023年06月29日 17:00
【1人分も◎】つゆにちょい足しするだけ！飽きずに楽しめる「そうめん」味変テク 2023年08月10日 11:00
忙しい朝の弁当作りに！「味変ウインナー」バリエ 2023年08月16日 06:00
これ新発見！旨すぎる「ウインナー」の焼き方 2023年08月24日 18:00
豆腐一丁で家族分！連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
ジューシーさがやみつきに！ 「ピーマン」まるごとレシピ4選 2023年08月20日 12:00
連休明けはアルモンデ！ストック食材を活用した節約レシピ 2023年08月21日 19:00
1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず 2023年08月24日 16:00
もっちり食感にハマる！のり塩ポテトボール 2023年08月28日 07:00
新学期のお弁当に！隙間が埋まる「ちくわおかず」3選 2023年09月06日 06:00
肉なし満足◎ご飯どろぼうの「厚揚げだけおかず」 2023年09月07日 08:00
まるで貝かと思う食感！「エリンギの酒蒸し」が簡単美味 2023年09月12日 16:00
【殿堂入り目前】トマト缶＆サバ缶で！10分で完成する「絶品煮込み」 2023年09月13日 08:00
噛めば旨みがじゅわ！「エリンギの豚バラ巻き」が簡単美味 2023年09月25日 08:00
朝起きて作れる「じゃがいも」の簡単お弁当レシピ 2023年09月27日 06:00
肉やわらか＆あと片づけ簡単！「鶏むね肉のホイル焼き」レシピ 2023年10月01日 10:00
冷めてもおいしい！「カニカマ×ちくわ」弁当おかず 2023年10月02日 06:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    ふるふる美味スイーツ「豆花」
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら