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お弁当レシピ

【食材2つ】朝のお弁当作りに便利！サッと作れてボリュームもある「卵炒め」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵料理のマンネリ解消に！

お弁当おかずの定番といえば卵焼きですが、ちょっとマンネリ気味…というときにおすすめしたいのが、ウインナーやちくわ、ブロッコリーなどと一緒に炒め合わせる「卵炒め」。ボリュームもあってササッと作れるので、朝のお弁当作りであと一品足りないときにも便利です。

ウインナーと一緒に炒めてボリュームUP

【お弁当に♡卵とウインナー炒めるだけ♪】
【お弁当に♡卵とウインナー炒めるだけ♪】 by Chikatan☆

ウインナー、卵、マヨネーズ、塩、ブラックペーパー

節約食材のちくわが大活躍

簡単！お弁当。ちくわと卵の焼肉のタレ炒め
簡単！お弁当。ちくわと卵の焼肉のタレ炒め by まこさんど

ちくわ、卵、焼肉のタレ、サラダ油

しっかり味でご飯にも合う

わかめと卵のオイマヨ炒め
わかめと卵のオイマヨ炒め by ちゃんゆぅ

乾燥わかめ、卵、マヨネーズ、Ａ：小エビ・ゴマ、Ａ：オイスターソース・しょうゆ・酒、Ａ：砂糖、塩・こしょう、ごま油

キャベツのシャキシャキ感を残すのがポイント

☆キャベツと玉子シンプル炒め☆色どり弁当
☆キャベツと玉子シンプル炒め☆色どり弁当 by ♡＊sakura＊♡

玉子、キャベツ、塩・こしょう、ごま油(炒め用)、醤油

緑と黄色で彩りもかわいい

お弁当に卵＆ブロッコリー炒め
お弁当に卵＆ブロッコリー炒め by ほくみん

ブロッコリー、卵、塩コショウ（クレージーソルト、ハーブソルトなど）

材料も工程も少なめで作りやすい

卵にプラスアルファするだけで、いつもと違う卵料理の完成！ 塩胡椒、焼肉のタレ、マヨネーズなどを使って簡単に味付けできるので、調理の時間も短時間ですみます。また、いつも卵焼きがうまく焼けないという人にも「卵炒め」はおすすめ。形を気にせずに炒めるだけなので、卵焼きを作るよりも早く作れるかも！？ お弁当作りや朝食など、忙しい朝時間にぜひご活用ください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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