コラム

業スーの神コスパ冷凍食品で！包丁要らずで簡単「肉だんごと揚げなすの甘酢丼」

2022年05月20日更新

#業務スーパー

【業務スーパーマニアの絶品レシピvol.26】業務用食品をメインで販売している「業務スーパー」。コスパの良いお得な商品や、一風変わった輸入食品がそろっていると、今注目を集めているお店です。大の業務スーパーマニアというクックパッドアンバサダー・まこりんとペン子さんが、特におすすめの商品を紹介します。また、その商品を組み合わせて作るオリジナルレシピも考案！家計に優しくてお腹も満足する、コスパ最強レシピをお届けします。

こんにちは。業務スーパー歴12年、週1でお店に出没しては優良商品を探索している業務スーパーマニアのまこりんとペン子です。

連載第25回では「ホットケーキミックス」と「アマンディホイップフローズン」で作る「オムレット」をご紹介しました。

第26回となる今回は、業務スーパーで大人気の冷凍食品から「業務用肉だんご」と、「揚げなす乱切り」の2品を使って作るラクうまレシピをお届けします。

マストバイ商品その1: 「業務用肉だんご」500g

まずご紹介するのは「業務用肉だんご」500g 160円（税抜）です。

この「業務用肉だんご」は、国産鶏肉を使用した柔らかい肉だんごが500g入って160円と驚きの神価格！玉ねぎや調味料を混ぜ合わせて成形した肉だんごを、油で揚げてから冷凍してあるので、包丁も、捏ねて成形する手間も、油の処理も不要！とストレスフリーで使えます。

しかも、揚げてから冷凍してあるので温めるだけで食べられ、使いたい分量だけサッと手軽に使えるので、晩ご飯のおかずはもちろん、お弁当おかずにも大活躍してくれること間違いなし！ストックして損なしの冷凍食品ですよ。

肉だんごのアレンジ使用例

・ミートボール、カレー、シチュー、スープ、パスタ、グラタン、鍋、中華炒め、酢豚など

マストバイ商品その2: 冷凍「揚げなす」500g 178円（税抜）

2つ目にご紹介するのは「揚げなす」500g 178円（税抜）です。

通常サイズのなす1本の可食部が約140gなので、この「揚げなす」は1袋に約3.5本分のなすが入っています。また、食べやすいサイズにカットしたなすを油で揚げてから冷凍してあるので、面倒な下処理の手間なく、凍ったまま使いたい時に使いたい分量だけ使えますよ。常備しておけば、晩ご飯や何を作ろうか悩んだ時に心強い冷凍野菜です。

揚げなすのおすすめ使用例

麻婆なす、酢豚、なすの煮浸し、なすのみぞれ煮、味噌汁、甘酢炒め、カレーなど

今回、この「業務用肉だんご」と「揚げなす乱切り」を合わせ、包丁要らずで作れる「甘酢あんかけ丼」を作ってみました。

超簡単！肉団子となすの甘酢あんかけ丼 by まこりんとペン子

温かいご飯、冷凍肉団子、冷凍揚げナス、A.水、A.鶏がらスープの素、A.酢、A.砂糖・醤油、B.片栗粉・水、温泉卵、すりおろし生姜(チューブ使用)、刻みネギまたは糸切り唐辛子

作る時のポイント

【1】水溶き片栗粉は早めに混ぜ合わせておき、火を止めるか弱めて調味液と混ぜ合わせる事でダマになりにくくなります。

【2】片栗粉がダマになるのが怖い方は片栗粉大さじ1、水大さじ2で水溶き片栗粉を作って下さい。

【3】水溶き片栗粉を入れた後は、火をつけてとろみがしっかり付くまで加熱して下さい。

【4】ネギを使用する場合、キッチンばさみを使用すれば包丁要らずで作れますよ。

｢業務スーパー｣には、毎日のごはん作りに悩んだ時や時間がない時に、手間なく便利に使える冷凍食品や冷凍野菜が豊富に揃っています。毎日の食事作りの負担軽減や1人ランチ、お子さんのお昼ごはんに、ぜひ利用してみて下さいね。

＊商品の価格は税抜き価格です。
＊地域や店舗により商品価格が異なります。
＊商品の情報は2022年5月現在のもので、変更になる可能性があります。最新情報は公式HPなどでご確認下さい。

まこりんとペン子

料理研究家。クックパッドアンバサダー。旬の食材やお手頃食材で作るスピードおかずや節約おかず。特別な食材や調味料を使わず、家族の為に頑張り過ぎずに毎日作れる簡単で美味しいご飯を作っています。企業様へのレシピ開発、雑誌掲載、レシピ連載、コンテスト受賞多数。栄養士、上級食育アドバイザー、ベジタブル・フルーツアドバイザー、ショコラアドバイザー、環境アレルギーアドバイザーの資格を保有。