ごはんのお共にぴったりの「肉味噌」。作ってストックしておくと、「あと1品……」というときに助かります。「肉味噌」と一言で言っても、その作り方や使う食材はさまざま。お好みや、その時の気分でいろいろな肉味噌に挑戦してみませんか？
カロリーが気になる方におすすめなのが、油を使わずに作る肉味噌や、大量に作るときに味むらがでないレシピなど。「こんなにバリエーションがあるの！」と驚いてしまうかも。鶏ひき肉で作る肉味噌もありますよ！
どのレシピもすごくおいしそうでしたね！ 豚肉と鶏肉のものを同時に作ってストックしておいても良さそうです。おいしい肉味噌ができたら、他のおかずは不要なのでは？ というくらいごはんが進みますよ。（TEXT：上原かほり）
