cookpad news
おつまみレシピ

高知県では当たり前!?「丸ごとちくわきゅうり」を一発で成功させる方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

意外な方法できれいに仕上がる

「ちくわきゅうり」はきゅうりを細く切ってからちくわに入れることが多いですが、今回は丸ごとのままきゅうりを使います。実は高知県ではよく見られる手法で、穴の大きいちくわと細いきゅうりを購入しやすい土地柄も由来なのだとか。油を塗って回しながら慎重に入れていくことが、きれいに仕上がるコツです。

きゅうりにサラダ油を塗っておく

1. 細くてまっすぐなきゅうりを購入し、塩で板ずりします。

2. きゅうりの表面にサラダ油を塗り、ちくわの穴に差し込んで、利き手で回しながら入れていきましょう。

3. 途中で油断すると破れやすいので、両手で慎重に…。

4. 最後にギリギリの部分でカットすればできあがり!

「丸ごとちくわきゅうり」を一発で成功させられると、大きな達成感も得られます。ぜひ挑戦して大迫力なおいしさを味わってみませんか?(TEXT:八幡啓司)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました (撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
新学期のお弁当に!隙間が埋まる「ちくわおかず」3選 2023年09月06日 06:00
500人絶賛レシピも!旬のみょうが&きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
濃厚ちくわで!1人60円の満腹丼レシピ 2023年09月16日 09:00
あると便利!「ちくわ×ピーマン」の作りおき 2023年09月17日 16:00
キャンプの昼食どうしてる?「キャンプの困ったあるある」を編集部スタッフがズバッと解決 2023年09月04日 18:00
肉なしでも大満足!ちくわでボリュームメインおかず3選 2023年09月22日 16:00
5分で作れる「なすの浅漬け」が大人気!8月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年09月09日 22:00
切るだけでパパッと完成! 火を使わない副菜4選 2023年09月02日 21:00
揚げずにあの味!3分で作れる「ちくわの磯辺和え」 2023年09月14日 16:00
意外すぎるコラボ!たんぱく質もしっかり摂れる「ちくわパン」 2023年10月07日 07:00
材料2つで!「きゅうり」でサラダがハロウィン風に大変身 2023年10月29日 07:00
サクサク生地&とろ〜りチーズが旨すぎ!最高の「ちくわレシピ」 2023年10月08日 15:00
気づけば賞味期限切れ…にならない「ちくわ冷凍保存術」 2023年10月19日 14:00
レンジ調理3分以内!「ちくわ」の箸休め 2023年10月24日 16:00
良いだしが出るんです!「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
5本丸ごと!斬新な「カニ風味かまぼこ」活用レシピがウマすぎる 2023年10月29日 15:00
作りおきレシピに注目集まる!9月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月14日 22:00
5分もかからない!主役級のおいしさ「ちくわクリームチーズ」 2023年10月26日 21:00
ポリポリ止まらない!「浅漬け」をサラダ感覚で食べてみない? 2023年10月19日 16:00
パスタ、唐揚げ、漬物も業務スーパーの「チリソルト」実食レポ 2023年10月18日 12:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
600人絶賛!大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
意外に合うわ…ちくわに詰めて「大正解」だった具材3選 2023年11月02日 09:00
レンチンして新食感!やみつき「ちくわ」の食べ方 2023年11月05日 15:00
アレを使うとちくわが裂けない!失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
とろとろ絶品「大根&ちくわ」の作りおき 2023年11月19日 17:00
朝作れて便利!ササッと完成のちくわの弁当おかず 2023年11月20日 06:00
トップクラスの節約飯!?「ちくわトースト」最終進化系はこれだ 2023年11月23日 11:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
中途半端に余ったらコレ!役立つ「ちくわ」の保存法 2023年11月29日 14:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
これだけで大満足!「納豆ごはん」ちょいアレンジ4選 2023年12月05日 06:00
揚げるよりサクッ!5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず 2023年12月09日 06:00
お弁当の主役級になれる!「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
ご飯にかけるだけじゃない!実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
ちくわや豆腐でもう1品!11月に最も読まれた記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
冷蔵庫にあると安心!「大根と塩昆布」で作りおき 2023年11月30日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた!カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
本当に万能!カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
切ってチンして和えるだけ!濃厚ごぼうマヨサラダ 2024年01月04日 17:00
これ知ってると便利!「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
「ちくわ×ウインナー」でホットドッグができちゃった 2024年02月08日 08:00
この発想なかった…!ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
お弁当のスキマ埋めに!いつものちくわを◯◯するだけの簡単ワザ 2024年02月16日 10:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
コンロ不要!「ちくわ×塩昆布」速攻副菜 2024年02月27日 16:00
食材2つだけ手軽におでん気分!「大根とちくわの煮物」 2024年02月12日 19:00
◯◯でカリカリ食感!食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00