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作りおきレシピ

大葉やみょうがが活躍!じめじめした季節に嬉しい「さっぱり作りおき」レシピ集

この時期におすすめ薬味たっぷり「作り置き」

ジメジメとしたこの時期に食べたい、大葉やみょうが、生姜などの薬味を使用した「さっぱり作りおき」レシピをご紹介します。

きゅうりの薬味和え

トマトのめんつゆ漬け

ナスのマリネ

麺やご飯のおともに「山形のだし」

オクラとみょうがを白だしであっさり

いつもの調味料に薬味をプラス

きゅうりの薬味和え、トマトのめんつゆ漬けなど、すぐに作れそうなレシピばかりですね。めんつゆや白だしなどいつもの調味料に薬味を加えることで、さっぱりさわやかな味わいに。ジメジメとしたこの時期に食べやすい野菜の副菜は作っておくと便利です。ぜひ、お好みの「さっぱり作りおき」をお試しください。(TEXT:若子みな美)