韓国発祥の花模様の卵焼き「コッケランマリ」。そのかわいさに注目が集まっています。お弁当に入れたらパッと華やぐこと間違いなし！ 作り方のコツを覚えて、きれいな花模様を再現してみませんか。
「コッケランマリ」は韓国語で“お花の卵焼き”という意味だそう。外側に卵白と花形に型抜きしたハム・ソーセージなどで作った花模様がきれいに現れるのが特徴。内側は全卵の卵焼きなので、切ると断面が2色で映えます。模様をきれいに出すコツは、ハムを6mm程度の厚みをもたせて型抜きすることと、卵白を静かに流し入れること。少し難しそうですが、要領をつかめば大丈夫です。ぜひお弁当に入れて友達に自慢してみてください。（TEXT：櫻井実由莉）
