アイスなどのひんやりスイーツがおいしいこの時期、気になるのがカロリーではないでしょうか。今日は、豆腐で作るヘルシーひんやりスイーツをご紹介します。
豆腐(絹ごし)、バナナ、メープルシロップ、豆乳(or牛乳)、ピュアココア、ゼラチン(大さじ2の水でふやかしておく)
白玉粉、絹ごし豆腐、【みたらしジュレ】、アガー、砂糖、★水、★醤油、★みりん
絹豆腐、水、粉寒天、牛乳(今回は低脂肪乳)または豆乳、バニラエッセンス、味の素パルスイート、スキムミルク、お好きなトッピング↓、きなこ、黒豆、あんこなど
木綿豆腐(水切り）、牛乳、きな粉、すりゴマ、砂糖、ゼラチン、あれば黒蜜
豆腐を使って作るアイス、みたらし団子、ムース、ババロアをご紹介しました。バターや生クリームなどの脂質が多くカロリーが高い食品を使用していないのが特徴です。どのレシピも簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね。ぜひ、夏のおやつとして、お好みの豆腐スイーツを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
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