本格的な暑さがやってくると、ひんやり冷たいスイーツが食べたくなりますね。今回は、くずして器に盛るだけでキラキラおしゃれに見える「クラッシュゼリー」のレシピをご紹介します。カラフルで見た目も楽しいバリエーションです。
初心者でも挑戦しやすいのがゼリーです。材料も手に入りやすく、簡単に作れるものをチョイスしました。インスタントコーヒー、ティーバッグ、市販ジュースなど家によくある飲料と砂糖、ゼラチンなどの凝固剤を混ぜて冷やし固め、スプーンでくずして器に盛るだけ。お好みの果物などをトッピングしたアレンジも楽しめます。紅茶ゼリーとレモンゼリーを別々に作り、2層に盛ったレモンティーゼリー、透明＆青の2色のサイダーゼリーをかき氷のように盛った涼やかなサイダーゼリーなど、遊び心満載のクラッシュゼリーも。ティータイムや食後のデザートにぜひ作ってみてください。（TEXT：櫻井実由莉）
