キッチングッズマニアな料理ライター
味付けや付け合わせがいろいろの、スペアリブのバリエーションレシピをご紹介します。オーブンを使わず魚焼きグリルで簡単調理。カロリーが気になる方にオススメの糖質オフレシピもありますよ。
ガツンとした肉料理が食べたい時に重宝するスペアリブ。 タレに漬けて下味をつけておくと、あとは焼くだけで絶品のおかずになります。
魚焼きグリルに入れたあとは、焼きあがるまでほったらかしでOKなので、他のおかずや汁物の準備が同時進行できるのも嬉しいてですね。
こんがり焼けたスペアリブは、ぜひ手づかみで豪快にかぶりついて。ワイルドな肉のうまみをお楽しみください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。