お弁当作りに欠かせないメニュー「卵焼き」。でも、卵１個で作るとどうしても形が悪くなったり、ボリューム不足になりがち。そこで今回は、卵1個だけで簡単においしく作れる「卵焼き」レシピを集めました。
卵焼きが薄っぺらくなってしまう原因は、卵の量ではなく、焼き方かもしれません。巻き方に工夫したり、ふっくら仕上がるように調味料を加えることで、卵1個とは思えないボリューム感のある卵焼きに仕上がります。また、うまく巻けないときは、最後の仕上げはラップにおまかせ。厚みが出てちょっぴり豪華に見えます。どれも難しい工程は一切ないので、忙しい朝にも便利です。お弁当おかずにぜひ活用してみてください。
