サラダや麺料理、メインおかずの付け合せ、サンドイッチなど、日々の食卓に登場することの多いレタス。今日は、レタスがシャキシャキになる洗い方をご紹介します。
水ではなく40度ほどお湯で洗うこと。沸かした湯ではなく、蛇口から出るお湯で洗えば良いので楽ちんです。
つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「手軽に洗えてシャキシャキになる」「毎回この洗い方にしています」などという嬉しい声が届いています。
時間をかけずにシャキシャキになる方法は、今すぐにでも試してみたいですね。ぜひ、日々の料理に活用してみてください。（TEXT：若子みな美）
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