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お弁当レシピ

前日漬け込みなら味がぼやけない！冷めてもおいしい夏の「から揚げ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

前日漬け込みで味もしっかり

子どもも大人も大好きな「唐揚げ」。食材にしっかり火を通す唐揚げは傷みにくいので、じつは夏のお弁当におすすめです。しかも、前日から漬け込んでおけば朝は揚げるだけでOK！ 冷めてもおいしいしっかり味の唐揚げレシピを集めました。

定番しょうゆ味◎鶏の唐揚げ

［サクサク 鶏もも唐揚げミニ＊お弁当 ］
［サクサク 鶏もも唐揚げミニ＊お弁当 ］ by カリンダ☆

鶏もも肉、▲砂糖、▲酒、▲濃口醤油、▲ゴマ油、♢酒、♢濃口醤油、♢ゴマ油、♢おろし生姜、卵白、片栗粉、サラダ油、（塩コショウ

ゆずこしょうで上品に

油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ
油フライパン5mm！鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ by ほっこり～の

鶏むね肉、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、味付け、酒、砂糖、塩、マヨネーズ、ゆず胡椒、しょうゆ

カリカリ＆コリコリ食感！砂ずりの唐揚げ

カリッうま！砂肝(砂ずり)の竜田唐揚げ♡
カリッうま！砂肝(砂ずり)の竜田唐揚げ♡ by kittko♡

砂ずり、★塩胡椒、★醤油、★生姜チューブ、★にんにくチューブ、片栗粉、塩、揚げ油

かめばかむほどおいしいタコの唐揚げ

＊しっかり下味！タコの唐揚げ＊
＊しっかり下味！タコの唐揚げ＊ by ＊NARUTO＊

茹でタコ、◉醤油、◉酒、◉生姜(チューブ可)、◉にんにく(チューブ可)、片栗粉、揚げ油

魚も食べやすくなる

かつお＆まぐろの刺身は翌日唐揚でお弁当に
かつお＆まぐろの刺身は翌日唐揚でお弁当に by moj

かつおorまぐろ、しょうゆ・酒、すりおろししょうが、片栗粉（or小麦粉）

鶏肉以外の唐揚げも

前日から漬け込むことで味がしみ込んで、おいしさアップ！ 定番の鶏肉のほか、タコやカツオ、マグロなどの魚介も唐揚げにすれば、お弁当おかずとして大活躍。揚げ物は食べごたえもあって、ご飯のお供にもぴったりです。ぜひお試しください。

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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