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世界のレシピ

アレンジが無限!ベトナムスイーツ「チェー」で残暑を乗り切る

ベトナムスイーツ「チェー」

甘く煮た豆類や芋類、寒天や果物などさまざまな具材をあわせて食べる、ベトナムの伝統的スイーツ「チェー」。市販の缶詰や冷凍食品を利用して、おうちで手軽に作れるレシピを紹介します。

冷凍マンゴーを使って

市販の黒豆の甘煮を使って

茹で小豆を使って

本格派の緑豆餡が入ったしらたま団子を使って

夏はひんやり、冬は温めて

冷やして、温めてと、ベトナムでも季節にあわせて食べられているようです。冷たいものには、クラッシュアイスを乗せてかき氷感覚で食べるようですね。冷凍フルーツや、缶詰を使うことで手軽にベトナムの味を楽しむことができます。アジアを感じるひんやり「チェー」で残暑を乗り切りましょう。(TEXT:はまずみゆきこ)

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