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混ぜて冷やすだけ！暑い日に食べたい「ひんやりスイーツ」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

心も体も喜ぶ！夏のひんやりスイーツ

夏はアイスクリームやゼリーなどの冷たいスイーツが食べたくなりますよね。そこで今回は、混ぜて冷やすだけで簡単に作れるひんやりスイーツをピックアップ。

教えてくれたのは、クックアンバサダーとして活躍中の☆＊Mayu＊☆さん、こは＊さん、マユミリオンさん、わらしさん、千尋＊さん。どのレシピも朝作って冷やしておけばおやつ時間にはちょうどいい感じに！夏のおやつにぴったりのレシピです。

クリームチーズで濃厚アイス

濃厚クリームチーズアイス
濃厚クリームチーズアイス by ☆＊Mayu＊☆

ギリシャヨーグルト、クリームチーズ、はちみつ

濃厚美味！まるでチーズケーキを食べているような味わいに。「混ぜるだけ。少量出来るので1人暮らしでも安心して作れます」（☆＊Mayu＊☆さん）

グラノーラ入りアイス

グラノーラ入り＊カフェオレアイスキューブ
グラノーラ入り＊カフェオレアイスキューブ by こは＊

グラノーラ(お好きなものでok)、牛乳、マシュマロ、インスタントコーヒー、くるみなどお好きなナッツ類、写真は、ココナッツオイルをかけています。

カチカチにならずに食べやすい！「とにかく噛みたい人！ザクっと食感！マシュマロはレンチンで溶かしココナッツオイルが冷えたら固まるので放置で完成です」（こは＊さん）

焼かないケーキ

カッサータ風ベリーのアイスチーズケーキ
カッサータ風ベリーのアイスチーズケーキ by マユミリオン

冷凍ミックスベリー、オレオ、★生クリーム、★砂糖、クリームチーズ

オーブンを使わないので暑い日も安心。「混ぜるだけ簡単なのに華やかなカッサータ風アイスケーキ、バースデーケーキにも！」（マユミリオンさん）

さっぱり＆リッチな味わい

使いきり＊ヨーグルトムース
使いきり＊ヨーグルトムース by わらし

生クリーム、プレーンヨーグルト、牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチン、トッピング

余りがちなヨーグルトや牛乳を使った爽やかなムース。「材料のそれぞれが使い切りの分量。なめらかで爽やかなデザートです」（わらしさん）

豆腐で作るヘルシースイーツ

豆腐とココアのムース風･:*+..:+
豆腐とココアのムース風･:*+..:+ by 千尋＊

絹ごし豆腐、ココア(砂糖入り)、ゼラチン、砂糖、お湯、トッピング(グラノーラ、ドライフルーツ等)

豆腐入りでとってもヘルシー。ココアとあわせることで“豆腐感”が軽減されます。「チョコが好きな子どものために、豆腐入りのプリンです」（千尋＊さん）

混ぜて冷やすだけで作れるのでとっても簡単。ただ“ひんやり”なだけでなく、さっぱり爽やかな気分のときはムース、濃厚な味わいを楽しみたいときはクリームチーズを使ったアイスやケーキなど、味の違いもしっかり楽しめます。暑い日は冷たいスイーツを作って涼みましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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