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炒め物、なんか足りない…そんなときは「ふわふわ卵」をプラスしよう！！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

料理初心者にオススメ！「ふわふわ卵」で炒め物のグレードをグッと高めよう！

新生活のシーズンが到来し、何か新しい趣味でも始めてみたいと考えている人も多いはず。そんな人にオススメしたいのが「料理」。生活と直結するものなので一度ハマればきっと長く続きますよ。

さて、作りやすいメニューの1つに炒め物があります。具材と調味料を炒めるだけで手早く出来上がり〜。だんだん上達してきたら、ワンランクアップ！
そんなとき、オススメしたいのが「ふわふわ卵」を投入すること。ちょっと半熟気味のふわふわ卵をプラスすれば色どりも味も豊かになり、いつもの炒め物にちょっとプレミアム感が出るはず。作り方もいたって簡単。さっそくですが、参考レシピをご紹介しましょう。

もやし・豆苗に卵をプラスするだけで、こんなに華やかに♪

簡単♡もやしと豆苗と卵の炒め♪
簡単♡もやしと豆苗と卵の炒め♪ by santababy

もやし、豆苗、卵、☆酒、☆中華だし(シャンタンDX)、☆醤油、☆砂糖、☆こしょう、ごま油

ポイントを整理すると…

１、油をひいたフライパンで卵をさっと炒め、半熟のまま皿に取り出す。

２、フライパンを軽くふき、具材と調味料を入れ、炒める。

３、ふわふわ卵を入れ、一混ぜして完成。

実に簡単ですよね。押さえておくべきポイントは卵は途中、取り出すこと。

「ふわふわ卵」が奏でる珠玉の炒め物レシピ☆

それでは「ふわふわ卵」を使ったバラエティに富んだレシピの数々をご紹介しましょう。

ふわふわ卵×エビ

エビマヨのふんわり卵炒め
エビマヨのふんわり卵炒め by ちいさなしあわせKT

エビ（下処理済み）、ブロッコリー、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、片栗粉、卵、砂糖、サラダ油

ふわふわ卵×新玉ねぎ

朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター
朝食に新玉葱と卵の炒め物☆コンソメバター by 郁．．

新玉葱、卵、ハム、オリーブオイル(サラダ油でも)、塩胡椒、コンソメ(顆粒)、バター、仕上げ、あればパセリ

ふわふわ卵×豚キムチ

✿豚キムチしめじと卵の炒め物✿
✿豚キムチしめじと卵の炒め物✿ by ＰＡＳＳ

韓国産キムチ、豚薄切り肉、ぶなしめじ、卵、★砂糖、★醤油、★みりん

いかがでしたか？炒め物になにかが足りない…そんなときは、ふわふわ卵の出番です。ぜひ覚えておいてくださいね～。（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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