レンジで簡単すぐできる！和風も洋風も旨い「カボチャのおかず」4選

旬のかぼちゃはレンジで加熱調理をすることで、煮崩れしにくく調理がしやすくなりしかも時短調理ができます。あと一品やお弁当のおかずなど彩りとしても便利です。

切って、調味料をふりかけて、レンジで加熱するだけですぐできる塩きんぴら。お弁当の隙間埋めにも便利ですね。

かぼちゃの煮物も、ベーコンを加えることで、味に深みがでますね。レンジを使うことで、煮崩れも少なく失敗しにくいのもいいですね。

かぼちゃの煮物＝和風のイメージがありますが、にんにくバター醤油でひと味違った風味が新鮮です。

かぼちゃサラダもレンジでゆでると、簡単に作れます。めんつゆと天かすの悪魔的なサラダもいいですね。

かぼちゃは栄養価も高く、βカロテン、ビタミンB,C,Eなどのビタミン類、カリウムや食物繊維も含まれているので、旬の今こそ上手に取り入れたいものです。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
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