cookpad news
本

和・洋・中、なんでも合う！くたくたの「白菜」がおいしいスープで温まろう

【ほっこりおいしいスープレシピvol.4】『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』が発売になりました。スープは食卓を彩る名脇役の顔を持ちながら、食べごたえのある「おかずスープ」としてメインにもなったり、食欲のないときにお腹を優しく満たす存在になったりと、表情も様々です。本書に掲載された中から注目のレシピをご紹介します。

白菜を「スープ」で楽しもう

白菜が旬を迎える季節。煮込んだり、焼いたり、メイン食材として大活躍の白菜は、スープにもぴったり。煮込むことで嵩が減り、くたくたになって食べやすい食感になった白菜はいくらでも食べてしまいそう。

今回は、2022年10月27日にワン・パブリッシングから発売された『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』に掲載している、白菜を使った「スープ」レシピをご紹介します。

しょうがで体がポカポカ。塩麹の優しい味わい

ほっこり～白菜と豚バラの塩こうじスープ
ほっこり～白菜と豚バラの塩こうじスープ by ハッピーみっけ♪

白菜、豚バラ肉、生姜、塩こうじ、柚子の皮、粉末和風出汁、水

にんにくの香りと豚バラの相性抜群

いつかあなたと♡簡単白菜と豚バラのスープ
いつかあなたと♡簡単白菜と豚バラのスープ by ひトみ

白菜、豚バラ肉、ニンニク、水、コンソメキューブ、塩ブラックペッパー、バジル(乾燥)、マジョラム、パセリ(乾燥)

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

冬野菜と味噌汁の間違いない組み合わせ

ぽっかぽか大根と白菜のお味噌汁
ぽっかぽか大根と白菜のお味噌汁 by NAOばあさん

大根、白菜、ネギ、★水、★ほんだし、味噌

手羽元入りで食卓のメインにもおすすめ

やわらか手羽元と白菜の和風スープ
やわらか手羽元と白菜の和風スープ by うさぎりぼん

白菜、手羽元、水、コンソメキューブ、しょうゆ、みりん、こしょう

しいたけと鶏がらの深い味わい

とろ〜りおいしい☆白菜の中華風スープ
とろ〜りおいしい☆白菜の中華風スープ by ひとひらの葉っぱ

白菜、人参、干ししいたけ、もやし、しょうが、青ねぎ、鶏がらスープ＆しいたけの戻し汁、酒、塩、コショウ、しょうゆ、片栗粉、ごま油

白菜は和・洋・中どの味わいにも合うので、毎日の食卓のお供に活躍します。お好みの味を見つけてぜひ試してみてくださいね。

『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』（ワン・パブリッシング）

クックパッドのレシピの中から“スープ”のレシピを集めました。主菜に合わせたいシンプルであっさりしたものから、一品で大満足のボリューム満点のおかずスープなど幅広く紹介しています。和・洋・中・エスニックのスープレシピのほか、時間がないときにとてもうれしい時短レシピや、温かいランチが楽しめるスープジャーレシピなどバラエティゆたかに収録。
＞＞＞ 詳しい内容をチェック！

【ご購入はこちらから】
・Amazon
・楽天ブックス

連載: ほっこりおいしいスープレシピ
『クックパッドの大絶賛！　スープレシピ』が発売になりました。スープは食卓を彩る名脇役の顔を持ちながら、食べごたえのある「おかずスープ」としてメインにもなったり、食欲のないときにお腹を優しく満たす...
関連する記事
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
レンチン5分で完成！濃厚味がたまらない「白菜だけうどん」 2023年11月06日 10:00
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
シーズンイン直前！覚えておきたい「豚バラ×白菜」のレパートリー 2023年11月24日 08:00
白菜を堪能するならやっぱりコレ！「とろとろ煮」3選 2023年11月02日 21:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
マンネリ知らず！毎日食べたい「白菜」の作りおき5選 2023年11月13日 16:00
【つくれぽ700件超】ごまマヨでコクうま！「大根ときゅうりのサラダ」 2023年10月27日 14:00
おにぎりの具にしても絶品！意外だけどウマ過ぎ「大根の青のり炒め」 2023年11月03日 13:00
「白菜だけ」なのにご飯がすすむ！コクうま味噌バター炒め 2023年11月10日 13:00
レンジで簡単！白菜をたっぷり食べられる「カレーマヨサラダ」 2023年12月05日 16:00
990人が絶賛！クックパッドで人気の「白菜×塩昆布」のパパッと副菜 2023年12月08日 07:00
混ぜるだけ！5分で完成する無限「白菜ナムル」が旨すぎた 2023年12月15日 07:00
朝からバタバタ！そんな日のごはんに「5分スープ」 2023年12月28日 06:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
定番レシピにひとひねり！野菜たっぷり「ポトフ」アレンジ3選 2023年12月07日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
子どももおかわり！白菜が秒で消える「カルボナーラサラダ」 2024年01月23日 16:00
中華風や洋風で！お餅を消費できる「簡単スープ」3選 2024年01月24日 07:00
味付けは「白だし」だけでOK！パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
忙しい日はこれ作ろ！10分で完成する白菜×豚肉のメインおかず 2024年01月13日 08:00
シンプルなのがおいしい！「白菜×ツナ缶」だけの煮込み 2024年01月17日 11:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
野菜たっぷり！ポカポカあたたまる「具だくさんスープ」 2024年01月09日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
具材は白菜だけ…なのにめっちゃおいしい！とろっとろ「白菜グラタン」 2024年01月28日 21:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
こんな食べ方あったんだ！300人のカルディ好きに聞いた「サバ缶」の旨すぎアレンジ 2023年12月04日 20:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
飴色玉ねぎがレンジで簡単に！700人が絶賛した「オニオングラタンスープ」 2024年02月10日 18:00
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
鍋だけじゃない！爆速「白菜だけ副菜」であと1品 2024年02月14日 15:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
トロ旨〜！「白菜＆大根」があったら食べたいおかず 2024年02月19日 17:00
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選 2024年02月07日 17:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
鶏ひき肉のうま味がたまらない！疲れた日に飲みたい「白菜と春雨スープ」 2024年02月22日 21:00
食材2つで簡単作りおき！平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
あと一品に！簡単すぎる「白菜×塩昆布」の副菜 2024年03月15日 15:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
秋満載モンブランシュークリーム
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら