いつもお手頃価格で手に入るこんにゃくに、薄切り肉を巻いたおかずバリエをフィーチャーしました。こんにゃくと肉がこんなに合うなんて！ 一口食べたら、そのおいしさに感動するはず。
おなかいっぱい食べられて、しかも安い。そんなおかずがあると家計は大助かりですよね。今回ご紹介したのは、そんな夢のようなレシピ。その名も「肉巻きこんにゃく」です。アスパラやエノキなど野菜を巻いた肉巻きはおなじみですが、こんにゃくも絶品！
作り方も簡単です。こんにゃくに薄切り肉を巻いて、お好みの調味料で味つけするだけ。食物繊維たっぷりのこんにゃくを使っているのでヘルシーです。かさ増し効果で、少し食べるだけでもおなかいっぱいに。家族が多くて食費が大変…などというおうちにもぴったりですね。さっそく今晩のおかずにいかがですか？（TEXT：森智子）
