鶏肉×大根は、何となく煮物をイメージしやすいですが、今回はこの組み合わせで作るボリュームおかずをご紹介します。調理法や切り方を変えると見違える料理が出来上がります。
鶏むね肉と大根は、どちらも低糖質・低カロリーで、ダイエットを意識したい時に役立つ食材です。しかもお求めやすいのが、家計の強い味方になります。
実は中華風の味付けもよく合います。今回チリソースやオイスターソース、ニンニクを効かせた炒め物をご紹介しました。大根がしっかり存在感があるので、ボリュームアップになり、さらに脂質が少ないので、さっぱりヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。
また大根の切り方のアイデアも必見です。餃子の皮にしたり、ちょっと厚めの輪切りで重ね煮にするレシピは、今すぐ試してみたくなりますね！
（TEXT：安達可奈子）
