cookpad news
作りおきレシピ

お弁当にも便利！ ごぼうの作りおきおかず4選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。食材や作り方など、ちょっとした工夫が節約に繋がります。おいしくって賢い料理のヒントを教えてもらいました。

今が旬のごぼうには、食物繊維やカリウムなどカラダの内側からすっきりさせる効果が期待できる栄養素が豊富に含まれています。またごぼうは水分が少ないので、作りおきおかずやお弁当のおかずとしてもおすすめです。

ごぼうの甘辛炒め

ごぼうと焼肉のたれだけで作る簡単レシピ。ごはんのおかずにもぴったり。

作りおき☆焼肉のたれでごぼうの甘辛炒め
作りおき☆焼肉のたれでごぼうの甘辛炒め by おKAめ

ごぼう、胡麻油、お好きな焼肉のたれ、一味唐辛子

ネギ味噌ごぼう

ネギと味噌の香ばしさがたまらない作りおきおかず。水分少なめ、味付けしっかりで、お弁当のすき間埋めにもいいですね。

簡単常備菜☆葱味噌ごぼう
簡単常備菜☆葱味噌ごぼう by ルナＰボール

ごぼう、葱、☆砂糖、☆みりん、★味噌、★醤油、★酒、ごま油、炒り胡麻

ごぼうと人参の味噌マヨサラダ

レンジでゆでて和えるだけのごぼうサラダ。マヨネーズのまろやかさで、野菜が苦手な方にも食べやすそうですね。

ごぼうと人参の味噌マヨサラダ【作り置き】
ごぼうと人参の味噌マヨサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴

ごぼう、人参、★いりごま・すりごま、★マヨネーズ、★味噌、★砂糖

鶏ごぼうこんにゃく

ごぼうとこんにゃく、鶏肉でヘルシーかつ食べ応えがある煮物がフライパン1つで完成。時間がないときの常備菜にもなる嬉しい一品です。

簡単絶品♡鶏ごぼうこんにゃく~ヘルシー~
簡単絶品♡鶏ごぼうこんにゃく~ヘルシー~ by 楽で美味い時短レシピ

鶏もも肉、ごぼう、こんにゃく、★白だし、★水、★酒、★砂糖、★醤油、★みりん、ごま油、ねぎ（トッピング用）

ごぼうは日持ちがして、満足感のある節約おかずがすぐにできるので、安売りのときに買っておくと便利ですね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。
公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
関連する記事
ブラック企業に転職、離婚…ストレス過多で体に起こった「異変」 2023年06月24日 20:00
人気すぎて売り切れも⁉︎業務スーパーのお得な「主食」食材 2023年06月02日 20:00
100均で見つけた！じめじめ梅雨シーズンに役立つキッチンアイテム 2023年06月16日 20:00
お弁当にも便利！鶏むね肉とお酢のさっぱりやわらかおかず5選 2023年06月02日 16:00
パパッと完成！◯◯するだけの簡単すぎピーマン副菜3選 2023年06月09日 18:00
パパッと完成！夏に食べたい冷凍うどんレシピ5選 2023年06月16日 16:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
一度に40本のミニ春巻きを量産！5月の「お弁当」人気記事を発表【月間ランキングTOP5】 2023年06月07日 21:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
【ダイソー】台所家事をちょっとラクにする便利グッズを発見！ 2023年07月21日 20:00
ガーリックの香りが濃厚たまらん！鶏むね肉のおすすめおかず 2023年07月07日 16:00
作りおきにも◎きゅうりのナムル4選 2023年07月14日 16:00
レンジでパパッと完成！ナスだけ副菜4選 2023年07月21日 16:00
濃厚おいしい！豚こま肉と厚揚げのボリュームおかず5選 2023年07月28日 16:00
おつかれ気味の腎臓がよみがえる！不調に効く「解毒スープ」とは 2023年09月20日 18:00
2人暮らしで食費月3万円！無理なく節約するために「しないこと」「やめたこと」 2023年08月04日 20:00
食洗機と手洗い、どっちがお得？1回あたりの水道代、電気代を計算してみた 2023年08月18日 20:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
暑い、暑すぎる…！ヘトヘトな夏は「5分完成うどん」で生き延びよう 2023年08月11日 16:00
ズッキーニだけで作れる！パパッと副菜3選 2023年08月18日 16:00
サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず 2023年08月25日 16:00
給食で大人気！甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
800人絶賛！研究し尽くしてたどり着いた「きんぴらごぼう」の黄金比はこれだ！ 2023年09月26日 16:00
【カルディ】売り切れちゃうほど人気！ごはんが進みすぎる神商品3選 2023年09月01日 20:00
便利だけど実は…？倹約家FPが「ウォーターサーバーを使わない」理由に納得 2023年09月15日 20:00
レンジでパパッと完成！蒸しナスのおかずレシピ3選 2023年09月01日 16:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
ほくほく旨い！パパッと完成「かぼちゃだけ」副菜3選 2023年09月15日 16:00
肉なしでも大満足！ちくわでボリュームメインおかず3選 2023年09月22日 16:00
迷ったらコレ買って！お得すぎる「業務スーパー」おすすめ缶詰を紹介 2023年09月04日 12:00
これ便利！業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00
400人絶賛レシピも！レンジ加熱でスピード調理できる「ごぼうだけ」副菜 2023年10月10日 16:00
「味見でなくなる」「2本分ペロリ」ごぼうの旨すぎる食べ方を発見 2023年10月14日 09:00
豚肉でササっと1品！時間がない時のガッツリおかず 2023年10月25日 08:00
お酒が止まらない！やみつき「ごぼうスティック」 2023年10月25日 17:00
業スー好きに聞いた！おすすめの「パスタソース」3選 2023年10月06日 20:00
やかん？ケトル？それともポット？お湯を沸かす一番早くて安い方法 2023年10月20日 20:00
「にんじんだけ」でパパッと簡単！スピード副菜3選 2023年10月06日 16:00
ボリューム満点！鶏むね×チンゲン菜の旨すぎ主菜3選 2023年10月13日 16:00
パパッと作れて助かる〜！かぼちゃだけの作りおき副菜3選 2023年10月20日 16:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
これ作っておけば平日ラクになる！「ひき肉そぼろ」の作りおきおかず3選 2023年11月10日 16:00
大量消費にも！カリカリじゃがいもの食感にハマりそう 2023年11月17日 16:00
コスパ最高◎安くてボリューム満点「豚こま肉」メインおかず 2023年11月24日 16:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
野菜をモリモリ食べられる！「塩きんぴら」バリエ3選 2023年10月31日 21:00
5分で完成！包丁いらずの副菜レシピ 2023年11月30日 17:00
ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
cookpad plus 2024年冬号
少量の「大根おろし」で簡単副菜
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら