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鶏むね肉×キムチでパパっと完成「鶏とキムチの炒めもの」の韓国風献立

食卓の味方「鶏むね肉」でパパっと完成「鶏とキムチの炒めもの」をメインにした簡単夕食献立をご紹介します。

鶏とキムチの炒めもの

簡単♡柔らか鶏胸肉とキムチの炒めもの♡
簡単♡柔らか鶏胸肉とキムチの炒めもの♡ by マシュマロキャンディ

鶏の胸肉、キムチ、サラダ油（揚げ焼き用）、ゴマ油（炒め用）、片栗粉（コーティング用）、刻みネギ、☆塩コショウ、☆酒、☆サラダ油、★醤油、★鶏ガラスープの素、★砂糖

韓国のりでおひたし

韓国のりdeほうれん草のおひたし
韓国のりdeほうれん草のおひたし by Nanchi

ほうれん草、韓国のり、だし醬油+熱湯、砂糖、ゴマ

もやしと卵のスープ

簡単!!大人気とろとろ卵中華もやしスープ
簡単!!大人気とろとろ卵中華もやしスープ by mimiimiii

水、★鶏ガラスープの元、★醤油、★砂糖、★ごま油、もやし、卵、片栗粉、水

鶏むねがしっとり柔らか

鶏むね肉に塩こしょう、酒、サラダ油を入れて揉み込んでおき、片栗粉を加えて焼きます。最初に酒などを揉み込んでおくことでしっとり柔らかく仕上がるんです。キムチで味付けするので、ご飯はもちろんビールにも合うこと間違いなし！

副菜に韓国のりを入れてアレンジ

おひたしには韓国のりを追加。いつものおひたしに韓国のりをプラスすることで、簡単に韓国風に味わいを楽しむことができますよ。ほうれん草のほか、小松菜や春菊、チンゲン菜などで作ってもおいしくいただけそうです。スープは片栗粉でとろみを付けることで、ほっとできるまろやかな味わいに。

鶏むね肉とキムチで簡単に作れる炒めものと副菜2品をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

連載: ゆるっとヘルシー献立
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