残りご飯が変身！ブランチにもおすすめの絶品「リゾット」

シンプルだけれど食卓が華やぐ「リゾット」を作ってみませんか。生米から作るのはハードルが高いという方も気軽にトライできる、ご飯を使った簡単バージョンのレシピです。さまざまな味バリエ5種を集めました。

日々のごはん作りの中で「残りご飯」の活用法には頭を悩ませることが多いものです。そんなときは「リゾット」を作ってみてはいかがでしょうか。本格的なリゾットは生米を炒めて調理しますが、炊いたご飯でもおいしく作ることができ、時短にもなります。オーソドックスなチーズリゾットからトマト缶を使った簡単リゾット、めんつゆで味つけする和風リゾット、牛乳の代わりにアーモンドミルクを使ったヘルシー感覚のリゾットまで味のバリエーションも豊富です。飽きないローテーションでおいしく楽しい献立作りにお役立てください。（TEXT：櫻井実由莉）