cookpad news
副菜レシピ

今が旬！チンゲン菜の「シャキシャキ」レシピ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

通年見かける「チンゲン菜」は、実は今が旬。歯ごたえや彩りも良く、中華料理で人気の野菜です。そこで今日は中華はもちろん、意外な楽しみ方まで5品をご紹介します。

1.丸ごとサッと茹でて食感も彩りも◎「オイスターソースがけ」

超しゃっきり♪茹であげチンゲン菜
超しゃっきり♪茹であげチンゲン菜 by ケチャ＆ウル

チンゲン菜、サラダオイル、塩、●オイスターソース、●ゴマ油、●水（又は湯）

2 .卵、カニカマと合わせてカラフル「中華炒め」

カニカマ、チンゲン菜と卵の中華炒め☆
カニカマ、チンゲン菜と卵の中華炒め☆ by ひろママ✴︎

チンゲン菜、卵、・砂糖、・油、カニカマ、生姜、・鶏がらスープの素、・砂糖、・醤油、・酒、・塩胡椒、・水、・片栗粉、ごま油

3.白だしと和えたさっぱり「おひたし」

えのきと青梗菜のおひたし♬
えのきと青梗菜のおひたし♬ by ウキウキるんるん♫

青梗菜、えのき、調味料、白だし、醤油

4.シンプルな味付けでコクうま「鶏むね肉のマヨ炒め」

簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め
簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め by ながえみ

鶏胸肉、チンゲン菜、マヨネーズ、酒、片栗粉、塩コショウ

5.洋風メニューにも活用できる！「クリームパスタ」

青梗菜とベーコンのクリームパスタ
青梗菜とベーコンのクリームパスタ by greenner

スパゲティ、青梗菜、ベーコン、しめじ、牛乳、粉チーズ、塩胡椒、コンソメ

気になるレシピを見つけたらぜひ作って、つくれぽでおすすめしてくださいね！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
簡単なのに旨すぎ！ブロッコリー白だし副菜 2023年10月27日 07:00
つくれぽ600件超え！材料3つでお店に負けない「極上パスタ」 2023年10月27日 19:00
安い、おいしい、簡単！フライパン1つでできる「豚バラもやし蒸し」が最強すぎる 2023年10月29日 08:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
【つくれぽ650件超】箸が止まらない…！ブロッコリーだけで簡単スピード副菜 2023年11月16日 15:00
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
漬けるだけ絶品！X（旧Twitter）でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
早ゆでパスタが使える！チャチャッと完成「明太子バター醤油パスタ」 2023年11月04日 11:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
お弁当に大活躍！「ゆでブロッコリー」アレンジ12種 2023年12月06日 06:00
「ゆで卵」に見えるけど実は…まさかの食材で弁当おかず 2023年12月18日 06:00
「れんこん」だけでご飯がすすむ！しっかり味の副菜レシピ 2023年12月20日 15:00
白だしで簡単味つけ！パパッと作れるにんじんだけ副菜 2023年12月27日 06:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎ 2024年01月06日 17:00
味付けは「白だし」だけでOK！パパッと白菜おかず 2024年01月07日 15:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
ブロッコリーでご飯がすすむ！献立のもう1品にぴったりの「ブロッコリー副菜」 2024年01月08日 21:00
時間がない日のランチに最適！10分で大満足パスタレシピ5選 2024年01月13日 21:00
5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
シャキシャキ絶品！濃厚マヨおかかの「白菜の和風コールスロー」 2024年02月07日 15:00
あの調味料でまさかの激ウマ!?レンジで「ごぼうサラダ」 2024年02月20日 16:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
栄養満点！おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
いつもの味に飽きたらコレ作ろ！マンネリ打破の「おにぎり」のアイデアレシピ3選 2024年03月01日 16:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
いつもの味に飽きたらコレ！新感覚「納豆ごはん」の食べ方 2024年02月29日 16:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
あと1品に大助かり！レンチンで爆速完成の「小松菜」の副菜レシピ4選 2024年03月12日 16:00
【800人が絶賛】「マヨコーンのハムカップ」がお弁当の彩りに大正解！ 2024年03月13日 06:00
食べごたえアップ！「納豆」のおいしい食べ方 2024年03月21日 06:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
【災害時に役立つレシピ】電気＆ガスは使えるが水が出ない時に！洗い物極少の炊込みご飯 2024年02月05日 21:00
急いでいても大丈夫！失敗なしの「焦げない卵焼き」 2024年04月01日 06:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
5分で完成！お手軽「うどん」レシピ3選 2024年04月25日 11:00
お弁当の仕切りレタスをおいしくする方法 2024年04月08日 11:00
“クタクタな日”でも5分で作れちゃう！スタッフ絶賛の「サバ缶」アレンジメニュー 2024年04月19日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
食欲そそる！絶品「いも」おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら