クックパッドで毎年恒例の「食トレンド予測2023」。クックパッドニュースとFoodclipが、ブームの兆しが見える料理キーワードを5つ選出しました！
5つの中の1つは「米粉」。輸入小麦の価格高騰やグルテンフリー志向の高まりで、国内で自給できる米粉に注目が集まっています。米粉を使うことでもちもちしっとりした食感を楽しめるため、お好み焼きなど主食に活用する人も増加中。
※メイン写真はこのレシピを参考に調理しました
米粉というとヘルシーなパンやスイーツによく使われていますが、今後は毎日の料理にも欠かせない食材となりそうです。小麦粉のさらなる価格上昇に伴い、米粉料理もさらにバリエーションが増えていきそう！
一般のスーパーでも気軽に購入することができるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
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